| 主料 | ||
| 馬斯卡伯尼奶酪1盒 | 手指餅乾1包 | |
| 輔料 | ||
| 咖啡酒1小瓶 | 安佳奶油1桶 | 法國DGF可可粉1包 |
| 吉利丁片2片 | 太古糖粉1包 | 純咖啡少量 |
| 雞蛋黃3個 | ||
三八美食-愛情提拉米蘇的做法，共7個步驟
1/7. 取出一半馬斯卡伯尼奶酪，放在一個盤子裡，用勺子按軟。
2/7. 接下來把剛才1按軟的奶酪，在裡面加3個蛋黃，一點蛋清不要。攪拌均勻，再根據自己口味而定適量加糖，一起倒在剛才打發好的2奶油里攪拌均勻冷凍後備用。
3/7. 取出成果凍的吉利丁片，在找個大點的盤，加些熱水把吉利丁片隔水融化，攪拌沒有顆粒為止。將吉利丁融化後的水加在打好的奶酪糊糊里，攪拌均勻。
4/7. 再往裡面加少許的咖啡酒，幾滴幾滴的加，加一點就要攪拌下，用勺子就可以。這也可以根據自己口味而定，只要有濃郁的咖啡味道就可以了!
5/7. 用開水沖泡一下濃咖啡，放涼後用手指餅乾快速侵濕一下，速度一定要快!
6/7. 把手指餅乾碼在6寸模子裡，我用的是活動的蛋糕模，比較方便!四周都碼到，最後在上面倒入奶酪糊糊，在同樣碼一層餅乾再倒上層奶酪糊糊，重複2遍到3遍即可，要的是一層一層的效果!
7/7. 放入冰箱冷藏4小時後取出，冷固後的提拉米蘇就可以切開食用了!
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