夏日消暑美食的做法

夏日消暑自然要湯水多，消暑美食除了採用植物與植物的果實製作以外，我們還可以用肉類製作喔，對於肉食的親有肉肉吃了哈。夏日解暑氣苦瓜是其中一個不錯的選擇，與排骨搭配起來是道上好的湯水，再配上薏米，黑豆功效更是倍增！

主料
排骨400克	苦瓜1個	黑豆1把
薏米1把	蜜棗3個	清水適量
薑片1塊

夏日消暑美食熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
排骨	克	1056千卡	264千卡	18.3克	20.4克
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
黑豆	克	300千卡	341千卡	21.6克	1.42克
薏米	克	213千卡	361千卡	12.8克	3.3克
蜜棗	克	546千卡	321千卡	1.3克	0.2克
薑片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
總量	1023克	夏日消暑美食熱量/卡路里2172千卡
熱量2172千卡，相當於洗腳543分鐘消耗的熱量...240

夏日消暑美食的做法，共8個步驟

1/8. 材料彙集，排骨洗凈，苦瓜洗凈去囊切塊。
2/8. 排骨焯水撈起沖洗，黑豆，薏米洗凈。
3/8. 加入適量清水，薑片，選擇煲湯功能，用時1.5小時。
4/8. 時間到加入鹽即可開吃。
5/8. 成品黑豆薏米軟硬適中！
6/8. 成品排骨綿軟香酥！
7/8. 成品湯水回甘香甜！
8/8. 成品近照

小竅門

排骨輕焯水，蜜棗2-3個除了有功效還可以中和苦瓜的苦澀感，水量隨自喜，做湯水或做菜都均可。