巧克力全蛋蛋糕-中秋美食的做法

主料
雞蛋240克	可可粉20克	低粉45克
輔料
泡打粉1克	鹽1克	白糖50克
玉米澱粉30克	糖粉適量	鮮奶20克
食用油30克

巧克力全蛋蛋糕-中秋美食熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	343千卡	143千卡	12.56克	9.51克
可可粉	克	70千卡	349千卡	20.9克	8.4克
低粉	克	159千卡	354千卡	9.4克	1.4克
總量	305克	巧克力全蛋蛋糕-中秋美食熱量/卡路里572千卡
熱量572千卡，相當於壁球48分鐘消耗的熱量...720

巧克力全蛋蛋糕-中秋美食的做法，共6個步驟

1/6. 雞蛋打入容器中，放入白糖和鹽
2/6. 將容器放入熱水中，打發蛋液，蛋液打發至體積膨大兩倍
倒入食用油、鮮奶繼續打發
3/6. 最後繼續打發，至用打蛋器的頭舀起蛋液劃個8字，10秒內不消失即可
4/6. 篩入麵粉、玉米澱粉、泡打粉拌勻
5/6. 倒入可可粉輕輕攪拌
6/6. 裝入8寸模，放入預熱好的烤箱中，150度烤45-50分鐘
蛋糕出爐後倒扣至涼，取出蛋糕，灑上糖粉即可