aca麵包機全麥果乾麵包的做法

主料
雞蛋1個	牛奶180毫升	食用油1勺
全麥粉330克	白糖2大勺	鹽半小勺
酵母1小勺	黃油20克

aca麵包機全麥果乾麵包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
全麥粉	克	746千卡	226千卡	1.67克	1.67克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
黃油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
總量	663克	aca麵包機全麥果乾麵包熱量/卡路里1901千卡
熱量1901千卡，相當於蓋屋頂317分鐘消耗的熱量...360

aca麵包機全麥果乾麵包的做法，共3個步驟

1/3. 先加液體，再加糖鹽各放一角，酵母在麵粉堆中挖個洞埋起來。和面30分鐘，其實這個過程可以觀察麵糰，如果幹了就加牛奶，太濕就加粉，自己把握。
2/3. 和面結束，加入切小塊的黃油，接著按麵包程序，我這次選了法式麵包，感覺幾個麵包程序應該都差不多。750g，燒色淺
3/3. 麵包程序進行三十分鐘左右可以投果料，愛吃什麼扔什麼，我這次加了提前泡軟切碎的核桃和雜果乾。到程序結束前十分鐘左右就可以拿出來了，不然怕太硬。最後出來的成果有拉絲效果和脆皮

小竅門

全麥粉比高筋粉要更吸水，所以比例會不同。我覺得加了黃油口感好很多，另外這個方是少糖的，喜歡甜的可加量，不過提醒一下果乾也有甜味哦。還有，大勺小勺是用麵包機配的勺子來量的。