咸鱸魚燒黃豆的做法

家鄉一面靠江，二面靠海，水產豐富。在沒有冰箱的年代，這裡的每家每戶，都腌制魚類。
用鹹魚與豆類一起煮，味道鮮美，極其下飯，也是家鄉美食的一大特色。

主料
咸鱸魚200克	黃豆80克
輔料
蔥適量	姜適量	大蒜適量
辣椒適量	白糖適量	老抽適量
料酒適量	雞精適量

咸鱸魚燒黃豆熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黃豆	克	276千卡	345千卡	22克	2.6克
總量	80克	咸鱸魚燒黃豆熱量/卡路里276千卡
熱量276千卡，相當於單板滑雪44分鐘消耗的熱量...378

咸鱸魚燒黃豆的做法，共7個步驟

1/7. 咸鱸魚浸泡半天，去鱗，去雜質，洗凈。
黃豆浸泡半天，洗凈。
2/7. 把黃豆放清水煮15分鐘，撈出。
3/7. 鍋里油熱，放下咸鱸魚煎一下。
4/7. 加適量清水，加料酒去腥。
5/7. 放下黃豆。
6/7. 放姜，蒜，辣椒，糖，老抽，大火煮開，中火煮至汁稠。
7/7. 加雞精，蔥花即可。