太平猴魁的口感特徵 太平猴魁的沖泡器具

猴魁茶葉泡多了會不會苦？毫無疑問，要是濃度太高的話肯定是會很苦的，當然的，要是合理沖泡太平猴魁的話口感也是會非常高的，因此，作為消費者來說，一定要合理沖泡太平猴魁喔！

太平猴魁的口感特徵

太平猴魁幽香撲鼻，滋味醇厚爽口而回甘，很多人都喜歡太平猴魁的味道。太平猴魁作為綠茶中的一個品種，與其它茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀。

太平猴魁的沖泡器具

沖泡太平猴魁茶葉，茶具的選擇以250ml至300ml的透明優質玻璃杯為主，玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、遊動、變幻。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。除此之外，還可以準備賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。

太平猴魁的沖泡用水

沖泡太平猴魁茶葉，以清醇甘冽的低硬度礦泉水或山泉水為佳，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉。一般家庭使用濾水器過濾後的水，也勉強可用。（反覆煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。

太平猴魁的沖泡水溫

太平猴魁茶葉沖泡適合用90度左右的水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然後再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。

太平猴魁的茶葉用量

沖泡太平猴魁綠茶建議投放4g左右即可，茶葉用量主要影響滋味的濃淡，喜好濃茶的朋友可以適當多投一些，喜好淡茶的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。

太平猴魁的沖泡步驟

第一步：取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
第二步：將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。
第三步：將90°C左右的新鮮開水，注入杯身1/4處，搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香，激發茶葉香氣。
第四步：待茶葉舒展開後，再注入開水，沖泡1-3分鐘。
第五步：當茶葉綻放，沉在杯底，不再翻滾時，便可享用。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有「頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存」的意境。在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便於後面的沖泡。

太平猴魁的歷史進程

太平猴魁在茶界的地位都很高。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的「尖茶」，冠名「太平尖茶」。現在，猴魁茶界普遍認為「太平尖茶」是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得「綠茶茶王」稱號。

小貼士：

不管濃茶是否好喝，能不能喝，但小編還是建議大家一定不要喝濃茶喔！