「猴魁兩頭尖，不散不翹不捲邊」，這正是形容太平猴魁的品質上佳。太平猴魁是我國傳統名茶，也是中國歷史名茶之一，屬於綠茶，產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名，相關的介紹如下！
太平猴魁是綠茶，太平猴魁產於黃山北麓的黃山區，由於黃山低溫多濕，土質肥活，雲霧籠罩，故而茶質別具一格。太平猴魁創製於1900年，是中國歷史名茶。
太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡太平猴魁，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。太平猴魁品質按傳統分法：太平猴魁為上品，太平猴魁魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。太平猴魁現分為三個品級：上品為猴魁，次為魁尖，再次為尖茶。不知何時起，戀上品茶，茶如人生……
色、香、味、形獨具一格，有＂刀槍雲集，龍飛鳳舞＂的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱＂兩刀一槍＂，素有＂猴魁兩頭尖，不散不翹不捲邊＂之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱＂紅絲線＂。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出＂頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存＂的意境，有獨特的＂猴韻＂。
太平猴魁的鮮葉採摘特別講究，穀雨前後，當20%芽梢長到一芽三葉初展時，即可開園。其後3~4天采一批，採到立夏停采。採摘標準為一芽三葉初展，採回的鮮葉要進行＂揀尖＂，即折下一芽帶二葉的＂尖頭＂，作為制猴魁的原料。＂尖頭＂要求芽葉肥壯，勻齊整枝，老嫩適度，葉緣背卷，且芽尖和葉尖長度相齊，以保證成茶能形成＂二葉抱一芽＂的外形。採摘要在晴天進行，雨天一般不採。一般上午采、中午揀，當天制完。製造分殺青、毛烘、足烘、復焙四道工序。該茶製法不經揉捻，茶汁未出，故極耐沖泡。
偷的浮生半日閒，無論上班還是待客，或是獨處，都喜歡以茶相伴，看著茶葉上下翻騰，縱觀杯中天地，品位蒼宇人生。那原本瘦瘦的捲曲著的葉，在水中緩緩舒展著，青山綠水般舒展，沁香逸出，隱隱的暖在心間。
太平猴魁的核心產區
太平猴魁是綠茶，太平猴魁產於黃山北麓的黃山區，由於黃山低溫多濕，土質肥活，雲霧籠罩，故而茶質別具一格。太平猴魁創製於1900年，是中國歷史名茶。
太平猴魁等級特徵
太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡太平猴魁，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。太平猴魁品質按傳統分法：太平猴魁為上品，太平猴魁魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。太平猴魁現分為三個品級：上品為猴魁，次為魁尖，再次為尖茶。不知何時起，戀上品茶，茶如人生……
太平猴魁品質特徵
色、香、味、形獨具一格，有＂刀槍雲集，龍飛鳳舞＂的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱＂兩刀一槍＂，素有＂猴魁兩頭尖，不散不翹不捲邊＂之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱＂紅絲線＂。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出＂頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存＂的意境，有獨特的＂猴韻＂。
太平猴魁製作標準
太平猴魁的鮮葉採摘特別講究，穀雨前後，當20%芽梢長到一芽三葉初展時，即可開園。其後3~4天采一批，採到立夏停采。採摘標準為一芽三葉初展，採回的鮮葉要進行＂揀尖＂，即折下一芽帶二葉的＂尖頭＂，作為制猴魁的原料。＂尖頭＂要求芽葉肥壯，勻齊整枝，老嫩適度，葉緣背卷，且芽尖和葉尖長度相齊，以保證成茶能形成＂二葉抱一芽＂的外形。採摘要在晴天進行，雨天一般不採。一般上午采、中午揀，當天制完。製造分殺青、毛烘、足烘、復焙四道工序。該茶製法不經揉捻，茶汁未出，故極耐沖泡。
偷的浮生半日閒，無論上班還是待客，或是獨處，都喜歡以茶相伴，看著茶葉上下翻騰，縱觀杯中天地，品位蒼宇人生。那原本瘦瘦的捲曲著的葉，在水中緩緩舒展著，青山綠水般舒展，沁香逸出，隱隱的暖在心間。
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