大家都知道，廬山雲霧茶產自江西省九江市廬山，主要產茶區在海拔800多米高的山地，長年雲霧翻騰，因此被命名為廬山雲霧茶。廬山雲霧茶是我國十大名茶之一，宋代列為「貢茶」，是典型的高山綠茶，所以口感非常的濃郁！具體如下！
風味獨特的雲霧茶，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成葉厚、毫多、醇甘耐泡、含單寧、芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
廬山雲霧茶的主要茶區在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地，這裡由於江湖水汽蒸騰而形成雲霧，常見雲海茫茫，一年中有霧的日子可達195天之多。由於這裡升溫比較遲緩，因此茶樹萌發多在穀雨後，即4月下旬至5月初。又由於萌芽期正值霧日最多之時，因此造就了雲霧茶的獨特品質。
廬山雲霧茶產於風景優美，多個名勝古蹟相伴的江西省九江市的廬山區。廬山雲霧茶南面映幡陽湖，北面臨長江，廬山被群峰環繞，雲霧常年籠罩；也許因幡陽湖及長江的水汽蒸騰凝聚而鑄造了廬山的優美風景及神奇景象。廬山雲霧茶的主要產區在海拔800以上的漢陽峰、五老峰、含幡口、仙人洞、小天池等地；其中以五老峰及漢陽峰的雲霧茶最佳，這兩地的雲霧終年圍繞不散。
宋朝時期的廬山已產有洪州雙井茶、鶴嶺茶及白露茶、鷹爪等名茶。在宋朝時雖然還沒明確顯出廬山雲霧茶的蹤跡，但是在北宋詩人黃庭堅所作「我家江南摘雲腴，落磑霏霏雪不如」中已經隱約看見了雲霧茶的蹤影；詩中的「雲腴」是指肥壯白嫩的葉芽(茶葉)，而「落磑霏霏雪不如」是指輾磨成灰的茶葉粉末，雲霧茶的白毫多，葉色雪白。
最後在明代時期的《廬山志》中出現了廬山雲霧茶的名稱，也就說明是廬山雲霧茶到此已有三百多年的歷史。廬山雲霧茶在1971年被列入中國綠茶類的特種名茶，並且以「六絕」而揚名中海外，「六絕」是索條粗壯，翠綠毫多，湯清色翠，葉嫩齊勻，幽香持久，味甘醇厚。而後在1982年的江西名茶比評中，成為八大名茶之冠，在同一年有被評為中國名茶。最後在1989年獲得首屆「中國食品博覽會」的金獎牌。
1、茶與水的比例，大致掌握在1:50(150毫升的水)，用3克左右的干茶。
2、不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
3、沖泡的次數不宜超過三次，一次可溶物質浸出50％左右；二次浸出30％左右；三次，浸出10％左右。
4、因廬山雲霧茶外形「條索精壯」，沖泡時採用「上投法」較佳。即先將85度開水沖入杯中，然後取茶投入。
綜上所得，廬山雲霧茶其芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以「味醇、色秀、香馨、液清」而久負盛名！有「色香幽幽細比蘭花」之喻！
廬山雲霧茶口感
風味獨特的雲霧茶，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成葉厚、毫多、醇甘耐泡、含單寧、芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
廬山雲霧茶的產區
廬山雲霧茶的主要茶區在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地，這裡由於江湖水汽蒸騰而形成雲霧，常見雲海茫茫，一年中有霧的日子可達195天之多。由於這裡升溫比較遲緩，因此茶樹萌發多在穀雨後，即4月下旬至5月初。又由於萌芽期正值霧日最多之時，因此造就了雲霧茶的獨特品質。
廬山雲霧茶產於風景優美，多個名勝古蹟相伴的江西省九江市的廬山區。廬山雲霧茶南面映幡陽湖，北面臨長江，廬山被群峰環繞，雲霧常年籠罩；也許因幡陽湖及長江的水汽蒸騰凝聚而鑄造了廬山的優美風景及神奇景象。廬山雲霧茶的主要產區在海拔800以上的漢陽峰、五老峰、含幡口、仙人洞、小天池等地；其中以五老峰及漢陽峰的雲霧茶最佳，這兩地的雲霧終年圍繞不散。
廬山雲霧茶起源
宋朝時期的廬山已產有洪州雙井茶、鶴嶺茶及白露茶、鷹爪等名茶。在宋朝時雖然還沒明確顯出廬山雲霧茶的蹤跡，但是在北宋詩人黃庭堅所作「我家江南摘雲腴，落磑霏霏雪不如」中已經隱約看見了雲霧茶的蹤影；詩中的「雲腴」是指肥壯白嫩的葉芽(茶葉)，而「落磑霏霏雪不如」是指輾磨成灰的茶葉粉末，雲霧茶的白毫多，葉色雪白。
最後在明代時期的《廬山志》中出現了廬山雲霧茶的名稱，也就說明是廬山雲霧茶到此已有三百多年的歷史。廬山雲霧茶在1971年被列入中國綠茶類的特種名茶，並且以「六絕」而揚名中海外，「六絕」是索條粗壯，翠綠毫多，湯清色翠，葉嫩齊勻，幽香持久，味甘醇厚。而後在1982年的江西名茶比評中，成為八大名茶之冠，在同一年有被評為中國名茶。最後在1989年獲得首屆「中國食品博覽會」的金獎牌。
廬山雲霧茶沖泡技巧
1、茶與水的比例，大致掌握在1:50(150毫升的水)，用3克左右的干茶。
2、不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
3、沖泡的次數不宜超過三次，一次可溶物質浸出50％左右；二次浸出30％左右；三次，浸出10％左右。
4、因廬山雲霧茶外形「條索精壯」，沖泡時採用「上投法」較佳。即先將85度開水沖入杯中，然後取茶投入。
綜上所得，廬山雲霧茶其芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以「味醇、色秀、香馨、液清」而久負盛名！有「色香幽幽細比蘭花」之喻！
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