除夕夜這天多數的朋友都會備上一桌的美食，那你知道嗎？其實九成的朋友都會備上蒸菜哦。蒸菜可以保持食物的新鮮鮮嫩哦，而且還有不少的寓意哦。那下面就簡單的介紹幾款適合2022年除夕夜的蒸菜美食吧。
做法一：蝦肉雞蛋卷
第一步，備好西蘭花、雞蛋、大蒜、大蒜、枸杞、料酒和胡椒粉。
第二步，將西蘭花直接掰塊洗好，下鍋燙煮後撈出切末，大蝦切末加料酒和胡椒粉腌制。大蒜切末。
第三步，備好碗，加雞蛋和醋以及鹽攪拌了，備好鍋加油，將雞蛋液做成雞蛋餅，將大蝦泥塗抹在雞蛋餅上，再加西蘭花直接捲起來。
第四步，備好蒸鍋加水燒開了，將雞蛋卷下鍋蒸煮，十分鐘後出鍋切塊即可。
做法二：清蒸鱸魚
第一步，備好鱸魚、大蔥、生薑蔥姜水、豉油和食用油。
第二步，將鱸魚直接洗好了，切花刀，將蔥姜切絲，魚肉用蔥姜水浸泡一會。
第三步，備好盤子，加蔥姜，將鱸魚放在上面，備好蒸鍋加水燒開了，將鱸魚下鍋蒸煮。
第四步，正好後燜煮兩分鐘，出鍋去汁去蔥姜，重新加蔥薑絲，食用油加熱後潑在上面，在家豉油即可。
做法三：蒜蓉蒸排骨
第一步，備好排骨、大蒜、蔥、南瓜、生抽、蚝油、白糖、老抽和澱粉。
第二步，將排骨直接洗好切塊，下鍋加冷水，將蔥姜切段切片下鍋，加料酒燒煮，燒開後撈出放入冷水中燒煮。
第三步，南瓜切片擺盤，大蒜切末，下鍋爆香了，加生抽蚝油和白糖以及老抽翻炒，加排骨翻炒。
第四步，加點澱粉攪拌了，倒入南瓜中。備好蒸鍋加水燒開了，直接蒸煮半小時即可。
做法一：蝦肉雞蛋卷
第一步，備好西蘭花、雞蛋、大蒜、大蒜、枸杞、料酒和胡椒粉。
第二步，將西蘭花直接掰塊洗好，下鍋燙煮後撈出切末，大蝦切末加料酒和胡椒粉腌制。大蒜切末。
第三步，備好碗，加雞蛋和醋以及鹽攪拌了，備好鍋加油，將雞蛋液做成雞蛋餅，將大蝦泥塗抹在雞蛋餅上，再加西蘭花直接捲起來。
第四步，備好蒸鍋加水燒開了，將雞蛋卷下鍋蒸煮，十分鐘後出鍋切塊即可。
做法二：清蒸鱸魚
第一步，備好鱸魚、大蔥、生薑蔥姜水、豉油和食用油。
第二步，將鱸魚直接洗好了，切花刀，將蔥姜切絲，魚肉用蔥姜水浸泡一會。
第三步，備好盤子，加蔥姜，將鱸魚放在上面，備好蒸鍋加水燒開了，將鱸魚下鍋蒸煮。
第四步，正好後燜煮兩分鐘，出鍋去汁去蔥姜，重新加蔥薑絲，食用油加熱後潑在上面，在家豉油即可。
做法三：蒜蓉蒸排骨
第一步，備好排骨、大蒜、蔥、南瓜、生抽、蚝油、白糖、老抽和澱粉。
第二步，將排骨直接洗好切塊，下鍋加冷水，將蔥姜切段切片下鍋，加料酒燒煮，燒開後撈出放入冷水中燒煮。
第三步，南瓜切片擺盤，大蒜切末，下鍋爆香了，加生抽蚝油和白糖以及老抽翻炒，加排骨翻炒。
第四步，加點澱粉攪拌了，倒入南瓜中。備好蒸鍋加水燒開了，直接蒸煮半小時即可。
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