近些年，舌尖上的中國拍了好幾期了，全國人民都見識到了美食的魅力，看著畫面上足以讓人流口水的小吃，恨不得立刻就飛過去品嘗一番。
由此帶動的相關產業鏈也開始生長起來，各類小吃培訓項目也火了起來，各類學員絡繹不絕。
特別是之前網上火爆流傳一位賣煎餅果子的大媽那句「我月入三萬，會少你一個雞蛋？」更是讓很多人打起做小吃生意的念頭。
既然別人都去挖礦了，那我就在礦邊賣挖礦工具好了。
我認識一個朋友，之前在大學裡面通過賣零食賺錢，積了一些小錢，大學出來之後，沒有去找一份穩定的工作，就一直在尋找類似的賺錢商機。
但由於網際網路行業發展，他在傳統行業上能尋找到的商機少之又少。
後來他實在熬不住了，開始家人的勸說下，想做點小店面賺錢。在他去尋找連鎖加盟是，發現了小吃培訓這一商機，於是徹底投入這個項目中。
他剛開始會從某寶上買些資料，然後再賣給想學的人，從中賺取差價。
後面賺了點之後，不再滿足於銷售虛擬產品，進行項目創新：
找街邊的小吃攤合作，把做小吃的視頻拍下來放到網上，留下自己的聯繫方式，讓找過來的用戶直接到線下跟這小吃攤主學習，培訓費用和小吃攤主分成；
不方便到線下學習，只想要資料自學的就直接把從某寶購買的資料賣給他就行，線上線下都能結合。
他介紹這一操作步驟的時候，會首先強調素材，剛開始不要那麼快找小吃攤主。畢竟你連粉絲都沒有，你讓攤主怎麼相信你能給他賺錢。
怎麼拍短視頻呢？他剛開始在小區樓下、學校門口、美食街、市中心這些地方賣小吃的特別多，先選好要拍攝的內容，比如煎餅果子，每天去人家攤旁拍攝視頻。
有些人會擔心，攤主不給拍怎麼辦，他說只要你不影響他們的生意，攤主是不會拒絕的。
拍好視頻後，他自己下個視頻剪輯軟體，愛剪輯、快剪輯等都有，學習編輯視頻。
然後在抖音、快手、b站等平台上傳視頻，標題他會寫上「今天生意好，賺了多少錢」、「今天賣了多少個，成本多少，賺了多少」之類的，更能吸引想要賺錢的用戶關注。
更多的拍攝視頻的方式他沒有多介紹，不過他強調了關於視頻發布的幾個點
一、視頻更新穩定
這一點很重要，操作過程中，一開始集中在中午，過了一段時間開始集中在中午晚上，也就是每天平均發兩個視頻。
如果是用抖音的話，可以考慮使用抖dou+來進行本地流量的推廣，畢竟是和攤主學做小吃技術的話，一般都是線下學習的，本地流量最好。
二、原創性
哪個平台都需要原創的東西，總是抄，這個平台離垮台也不遠了。拍攝的內容有兩個方面。一方面突出店內火爆，一方面拍攝一些製作過程。想表達的意思有兩層：
1）生意確實火爆，和小吃培訓學校有區別，這是實打實的，口味、賣相決定了銷售量。
2）操作過程並不繁瑣，很多都是用提前熬制好的配料或者湯料簡單加熱就可以配合食物賣了。
剛開始發視頻，不要留自己聯繫方式：
一是要先維護一段時間這個賬號，提高權重，增加推薦量和曝光度；
二是你現在只是上傳視頻，還沒有什麼乾貨可以給用戶分享，現在留聯繫方式，用戶發現你什麼都不會直接刪除你，浪費了前期的資源。
談合作變現
當他粉絲到了一定數量，又有很多人私信他表示想學之後，就可以開始和拍攝的攤主聊合作了，把利益和好處都和攤主說清楚，他提供學員，攤主提供技術，培訓收益可以五五分.
也可以讓攤主分多點，畢竟攤主做這個生意，肯定也是交了學費學的，能再教別人多賺點錢，還是占大頭，肯定是願意的。
剛開始攤主肯定不懂怎麼培訓，他就會給攤主做個培訓流程，材料採購、挑選方法、需要的工具、獲取渠道、配料製作、成品製作。
中間還能讓學員幫忙做一下事，就像學徒一樣，這樣攤主又不耽誤生意，還能多了一個幫手，一舉多得。
有了老師，可以在平台上留下聯繫方式，他開始轉化學員了。看了那麼久的短視頻，加過來的肯定會有想學的人，談好收費後（價格可以比一般培訓便宜一些），就可以交給攤主培訓了。
一次成功之後，就會有很多人跟著報名，但是攤主只有一個，根本培訓不過來。
這時候他就開始複製盈利模式，因為帳號已經有大量的粉絲了，可以先和攤主談合作，再拍攝短視頻，這樣還可以跟著攤主拍攝採購的視頻，增加素材和吸引力。
比如涼拌菜、肉夾饃、壽司等等，按照難度不同來訂培訓費。
最後他還有幾點注意事項要告訴大家：
一是視頻拍攝最好是人流量高的時候.
一般是早餐，午餐還有夜宵點是最多人的，人多代表生意好，視頻拍出來也更吸引用戶。
二是保證售後服務，有問題可以及時聯繫解決，這樣用戶好評率高，也願意介紹其他人過來學習，形成循環；
三是和攤主合作要簽訂培訓合同，必須包教包會，不然終止合作，這樣既可以篩選掉不好的商家，也能及時止損。
總之，這個賺錢項目大概就是這樣。
可能會有人問，網上那麼多賣小吃教程的，為什麼會來你這裡買、學習？
回答是：網店裡賣教程的直觀展現很差，相比起來，視頻平台能夠更加直觀的展現這些內容，作為一個分享者的角色，更容易讓人接受。
關於操作的這個賺錢項目，你怎麼看？
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