- 用料
- 榴槤肉100g
- 雞翅根380g
- 紅棗9粒
- 清水適量
- 榴槤燉雞的做法步驟
1.食材:雞翅根和榴槤肉。
2.雞翅根洗凈,焯燙一下。
3.將榴槤肉、雞翅根和洗凈去核的紅棗放入煮鍋中。
4.蓋鍋蓋,大火燒開。
5.揭蓋,關火。
6.整鍋倒入電燉鍋中。
7.蓋鍋蓋,通電,選擇【快燉】鍵,時間2小時。
8.時間到,斷電。
9.揭蓋,盛出享用。(湯汁非常香甜,無需放任何調味料,如口味重者,可酌量加入少許食鹽調味。)
- 小貼士
榴槤性質熱而滯,熱氣體質的人或喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感和糖尿病患者均不適合多吃榴槤,否則會令病情惡化,對身體無益。而且榴槤也不宜與酒同食,以免引起食物性質相剋,對身體造成損傷。
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