香腸應該是我們在平常都是品嘗到的吧，它的口感是非常好的，尤其是在修真和西方國家的一些美食中，到處能夠看到香腸的蹤跡，香腸有一種非常與眾不同的味兒，有一種吹乾的味兒，是很多人都很喜歡的，它的食用方法也是有許多，能夠立即吃，還可以炒著吃，下邊我們討論一下臘腸的吃法。
針對臘腸的吃法大伙兒掌握嗎，如今有關臘腸的吃法也早已許多了，香腸中的豬瘦肉和白肉的占比是不一樣的，大伙兒在購買香腸的情況下還應當多掌握一些購買的方法，下邊我們討論一下香腸都如何做的。
雲耳香腸蒸滑雞
原材料
黃花菜50克，雲耳15克，削皮大棗5粒，廣東臘腸1條，光雞400克，薑片5克，青小辣椒絲少量，腌制料：，生抽醬油1湯勺，鹽半湯匙，糖少量，米酒2湯匙，花生醬1湯勺
作法
1.黃花菜，雲耳，大棗清洗，清小水泡15分鐘，控干水份;
2.香腸用溫開水清洗後，切割成片狀;雞洗乾淨，斬件;
3.將各種各樣原材料放進盤裡拌入腌制料，攪拌均勻，置放10分鐘上下，放進炒鍋里防水防火用火災蒸12分鐘，放進朝天椒做裝飾設計，享受前略加翻拌就可以。
香腸
原材料
主要材料：豬瘦肉1750克，肥豬肉500克，豬小腸300克，
調味品：生抽20克，白糖4克，純糧酒2克，鹽8克
作法
1.豬瘦肉和白肉用沸水略浸一會兒，取下用濕布抹乾，切割成粒放進器皿中，撒進鹽後翻拌腌透。
2.干豬大腸用溫開水浸軟徵用。
3.將醬油，白砂糖，酒等添加已腌透的肉粒中，翻拌後腌約15分鐘應用。如喜歡吃生抽醬油味兒，醬油可改成生抽醬油，或二種都選用變可。
4.豬大腸取下傾去浸用的溫開水，仍放入器皿中，以草繩繞樹幹或輕繩扎住一端，另一端套進布氏漏斗縛緊，隨後將生豬肉塞入布氏漏斗通往腸內，腸內部原因壓進氣體產生澎漲，可按照燒桂花腸製做時的方式解決，用針穿刺術腸下方部位，使氣體從孔洞泄出，另外把肉粒壓下。
5.所有肉粒列入腸內，先將布氏漏斗一端的腸口扎牢，隨後用輕繩約間距四五寸結一紮結，使成一段一段的形頭，並在每過每段處要約10寸的很長輕繩，便於套掛竹杆上晾乾。
色香味美廣式臘腸雞蛋炒飯
原材料
廣味香腸四根，生雞蛋2個，白米飯一海碗，大約便是二杯生米的模樣，蔥段少量，鹽少量。
作法
1把廣味香腸洗乾淨，用沸水煮開，切割成一小塊。
2把生雞蛋打撒，白米飯提早煮好，用筷子把白米飯撥到疏鬆，蔥段切完。
3坐鍋滾油，先倒進雞蛋炒香，再添加香腸迅速煸炒，隨後添加蔥段，煸炒勻稱再添加白米飯迅速的煸炒，直至白米飯和全部原材料都混和勻稱之後再添加一點點鹽就可以出鍋了。
小技巧
白米飯要煮硬一點才美味。
針對臘腸的吃法大伙兒應當都是有了解了，了解了它的食用方法，非常是臘腸蒸飯是許多地區都鍾愛的特色美食，我們了解了它的一些作法以後在平常就可以作出很好吃的美食來啦，針對今日的詳細介紹大伙兒就趕快個人收藏吧。
針對臘腸的吃法大伙兒掌握嗎，如今有關臘腸的吃法也早已許多了，香腸中的豬瘦肉和白肉的占比是不一樣的，大伙兒在購買香腸的情況下還應當多掌握一些購買的方法，下邊我們討論一下香腸都如何做的。
雲耳香腸蒸滑雞
原材料
黃花菜50克，雲耳15克，削皮大棗5粒，廣東臘腸1條，光雞400克，薑片5克，青小辣椒絲少量，腌制料：，生抽醬油1湯勺，鹽半湯匙，糖少量，米酒2湯匙，花生醬1湯勺
作法
1.黃花菜，雲耳，大棗清洗，清小水泡15分鐘，控干水份;
2.香腸用溫開水清洗後，切割成片狀;雞洗乾淨，斬件;
3.將各種各樣原材料放進盤裡拌入腌制料，攪拌均勻，置放10分鐘上下，放進炒鍋里防水防火用火災蒸12分鐘，放進朝天椒做裝飾設計，享受前略加翻拌就可以。
香腸
原材料
主要材料：豬瘦肉1750克，肥豬肉500克，豬小腸300克，
調味品：生抽20克，白糖4克，純糧酒2克，鹽8克
作法
1.豬瘦肉和白肉用沸水略浸一會兒，取下用濕布抹乾，切割成粒放進器皿中，撒進鹽後翻拌腌透。
2.干豬大腸用溫開水浸軟徵用。
3.將醬油，白砂糖，酒等添加已腌透的肉粒中，翻拌後腌約15分鐘應用。如喜歡吃生抽醬油味兒，醬油可改成生抽醬油，或二種都選用變可。
4.豬大腸取下傾去浸用的溫開水，仍放入器皿中，以草繩繞樹幹或輕繩扎住一端，另一端套進布氏漏斗縛緊，隨後將生豬肉塞入布氏漏斗通往腸內，腸內部原因壓進氣體產生澎漲，可按照燒桂花腸製做時的方式解決，用針穿刺術腸下方部位，使氣體從孔洞泄出，另外把肉粒壓下。
5.所有肉粒列入腸內，先將布氏漏斗一端的腸口扎牢，隨後用輕繩約間距四五寸結一紮結，使成一段一段的形頭，並在每過每段處要約10寸的很長輕繩，便於套掛竹杆上晾乾。
色香味美廣式臘腸雞蛋炒飯
原材料
廣味香腸四根，生雞蛋2個，白米飯一海碗，大約便是二杯生米的模樣，蔥段少量，鹽少量。
作法
1把廣味香腸洗乾淨，用沸水煮開，切割成一小塊。
2把生雞蛋打撒，白米飯提早煮好，用筷子把白米飯撥到疏鬆，蔥段切完。
3坐鍋滾油，先倒進雞蛋炒香，再添加香腸迅速煸炒，隨後添加蔥段，煸炒勻稱再添加白米飯迅速的煸炒，直至白米飯和全部原材料都混和勻稱之後再添加一點點鹽就可以出鍋了。
小技巧
白米飯要煮硬一點才美味。
針對臘腸的吃法大伙兒應當都是有了解了，了解了它的食用方法，非常是臘腸蒸飯是許多地區都鍾愛的特色美食，我們了解了它的一些作法以後在平常就可以作出很好吃的美食來啦，針對今日的詳細介紹大伙兒就趕快個人收藏吧。