冬季滋補 蘿蔔燉羊排骨湯

在秋冬季節吃一些羊肉對身體能起到很好的滋補作用。用羊排骨燉湯更是最好滋補方式。羊排骨燉蘿蔔湯怎麼做呢？菜品口味：咸鮮
主要工藝：燉
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋 砂鍋
食材明細
羊排適量 白蘿蔔適量 桂皮適量 香葉適量 姜 適量 香菜適量 大蔥適量 鹽適量 八角適量
冬季滋補 蘿蔔燉羊排骨湯
1、羊排洗凈切塊。
2、蘿蔔切滾刀塊備用。
3、鍋里放入清水，大蔥，薑片和羊排。
4、大火燒開。
5、去血水放入溫水裡洗凈浮沫備用。
6、鍋熱注少量的色拉油，放入羊排，八角，香葉，大蔥和薑片一起炒2分鐘。
7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分鐘左右。
8、注適量的溫水。
9、大火燒開羊排湯。
10、倒入切好的蘿蔔一起。
11、放入蘿蔔塊大火再次燒開。
12、轉入砂鍋中燉2小時即可。
13、起鍋前加入鹽和香菜調味即可。
小貼士
此款湯品主要是給寶寶吃的，所以沒有加胡椒粉，親們在做的時候可以放點胡椒粉去處羊膻味，湯會更好喝。