台灣彰化特產鹿港特產小吃，繁盛時代的鹿港，上層社會家家擁有專業的廚師，餐餐變化新穎的24菜式、36菜式，市井社會因通商港口吸引來不同省籍的人士，也帶來眾多鄉土小吃，令人目眩的飲食藝術就在這樣的背景下應運而生，也衍生出今日鹿港小吃豐富多樣的面。鹿港小吃可分為海鮮小吃與鄉土小吃兩大類。鹿港雖然因淤淺而沒落，但泥質海灘卻也成為魚、蝦、貝類的天堂，使鹿港成為海鮮產地，其中以蚵仔、蟳、文蛤、蝦蛄、烏魚子等最有名。到鹿港來吃蚵仔煎、蚵仔湯，其肥美料多的程度，可是外地比不上的；蝦蛄是一種狀似螻蛄與蝦子的海產，鹿港的傳統吃法是以鹽腌過，極適下飯，不過現在則多用油炸，香酥鮮脆，越吃越愛吃；咸文蛤也是滋味絕佳的鹿港特產，經過鹽漬冷藏，風味甘甜；而冬季魚汛期，烏魚子更是鹿港的當令佳肴，許多店家門口弔掛著風乾烏魚子，供人選購。鹿港小吃多集中在第一市場與天后宮廟口兩處：第一市場位在金盛巷（九曲巷）旁的民族路上，小吃種類極多，較著名的有生炒五味、蔡氏水晶餃、文燦面、楊州肉圓、王罔面線糊、阿桃醬菜等，第一市場周邊小吃雲集，往往從白天營業到晚上8、9點才漸收攤。天后宮廟口則聚集了許多蚵仔煎店，其中以30多年的輝鴻蚵仔煎最有名。而鹿港鎮上還有許多富特色點心，如振味珍的鮮肉包子與玉津春的素包、芋頭饅頭，皆料實味美，出爐時刻往往香味四溢，甚受歡迎。鹿港人有句諺語「富過三代，方知飲食」，這句話正說明了鹿港傳統糕點以精緻聞名的原因。昔日的酒肆茶樓，雖已隨歷史傾頹，但清香可口的茶點，卻成為鹿港獨樹一格的特產。鹿港的糕餅製作沿襲自唐山師傅，至今仍大多遵古法製作，其中以牛舌餅、豬油荖、鳳眼糕等最出名。鹿港牛舌餅不同於宜蘭牛舌餅的脆硬風味，而以皮酥餡軟獨步一方，遊客可在中山路的長興食品行及天后行找到地道風味，天后宮附近也有不少店家當街烘烤牛舌餅，香味四溢。豬油荖分為「米荖」、「麻荖」、「花生荖」三種，外層香甜內鬆脆，為昔日老少咸宜的茶點。鳳眼糕特色則是入口即化，因狀如鳳眼而得名。鹿港最著名的餅鋪首推民族路的百年老店玉珍齋，其他如鄭興珍、鄭玉珍等，也為口碑不錯的老餅店。( 彰化縣)
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