甘孜藏族自治州(簡稱甘孜州)位於四川省西部，康藏高原東南。總面積15.3萬平方公里，是一個一藏族為主體民族的地級行政區。城市就介紹到這裡了，今天給大家分享這幾種當地小吃特產，看看你都知道哪些？
一：巴塘團結包子
巴塘團結包子，是四川省甘孜藏族自治州巴塘縣的一道特色小吃，該品與傳統意義上的包子有明顯區別，包子做得特別大，一個蒸籠一個包子。一個大包子可供一個班的人吃一頓。「團結包子」由於它的餡兒多種多樣，形成了它的另一個特色：多功能。餡兒可以是牛肉、豬肉，也可以用米粉、玉米粉、土豆塊等。因此可以佐酒，可以下飯，可以作為家常便飯，也可以作為迎接親朋的佳肴。特別是在巴塘人傳統的民間娛樂「打平伙」時，「團結包子」更顯魅力：製作簡便，老幼皆宜，飯菜同熟，清香、怡人、可口。
二：花饃饃
「花饃饃」的厚度約一指厚，直徑為13厘米左右。製作「花饃饃」時，一定要用新打出的本地麵粉(用新面意為喜慶豐收）並不加發酵的老面（主要防止饃饃以及饃饃上的圖案變形），只加少許蘇打以水揉面即可。心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上紅糖或白糖而成。先將揉好的麵粉揉成巴掌大的面坨，把調好的心子包在面坨內，然後壓平，儘量使它變成圓形，並在「花饃饃」的最中心粘一小片青綠的蘿蔔葉，然後用雕有各種圖案的印版印上圖案。
三：麻辣豬肝
麻辣豬肝是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜家常涼菜，主要食材是豬肝，配以花生米、辣椒等炒制而成。肝、蔥、姜切成片，干辣椒切節，蔥切段。將肝用鹽和料酒拌勻，用濕澱粉漿好再拌些油。用料酒、濕澱粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁。炒勺燒熱往油，油熱後先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下豬肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁開後稍翻炒，滴醋，並加入炸花生米即成。
一：巴塘團結包子
巴塘團結包子，是四川省甘孜藏族自治州巴塘縣的一道特色小吃，該品與傳統意義上的包子有明顯區別，包子做得特別大，一個蒸籠一個包子。一個大包子可供一個班的人吃一頓。「團結包子」由於它的餡兒多種多樣，形成了它的另一個特色：多功能。餡兒可以是牛肉、豬肉，也可以用米粉、玉米粉、土豆塊等。因此可以佐酒，可以下飯，可以作為家常便飯，也可以作為迎接親朋的佳肴。特別是在巴塘人傳統的民間娛樂「打平伙」時，「團結包子」更顯魅力：製作簡便，老幼皆宜，飯菜同熟，清香、怡人、可口。
二：花饃饃
「花饃饃」的厚度約一指厚，直徑為13厘米左右。製作「花饃饃」時，一定要用新打出的本地麵粉(用新面意為喜慶豐收）並不加發酵的老面（主要防止饃饃以及饃饃上的圖案變形），只加少許蘇打以水揉面即可。心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上紅糖或白糖而成。先將揉好的麵粉揉成巴掌大的面坨，把調好的心子包在面坨內，然後壓平，儘量使它變成圓形，並在「花饃饃」的最中心粘一小片青綠的蘿蔔葉，然後用雕有各種圖案的印版印上圖案。
三：麻辣豬肝
麻辣豬肝是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜家常涼菜，主要食材是豬肝，配以花生米、辣椒等炒制而成。肝、蔥、姜切成片，干辣椒切節，蔥切段。將肝用鹽和料酒拌勻，用濕澱粉漿好再拌些油。用料酒、濕澱粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁。炒勺燒熱往油，油熱後先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下豬肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁開後稍翻炒，滴醋，並加入炸花生米即成。
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