汶川縣美食

很多人都在問汶川縣美食，今天就給大家講解一下汶川縣美食。
汶川縣美食有酸菜湯、洋芋糍粑、燒饃饃、人參果飯、豬膘等。
1、酸菜湯：酸菜湯是當地人家飯桌上常見的一道菜。酸菜湯味道好，還可以調節口味，增大食慾。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是當地有名的美食。
2、洋芋糍粑：一種以馬鈴薯為主要原材料的地方小吃，具有類似糯米糍粑的彈性和粘性，具有獨特的質感。
3、燒饃饃：燒饃饃是當地的美食，用玉米面、麥面或蕎面做成的餅狀，埋進柴火灰中，翻動幾次，燒熟後就是燒饃饃。也有用特製的花紋模子印出凹凸花紋的，就像手工藝品。吃燒饃饃時用刀子剖開，中間夾酥油，也可夾蜂糖、豬膘、酸菜等，邊喝茶邊食用，十分可口。
4、人參果飯：人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物， 逢年過節首先就要進食這種食物。 把人參果煮熟，然後把米飯舀進碗里，飯上 面舀上煮熟的人參果，撒上白糖，最後淋上一點 滾燙的酥油汁，人參果飯就做成了。
5、豬膘：把豬背上寬約 30 厘米的膘割下，不撒鹽，吊在屋樑上熏干或掛於牆壁 風乾，稱之為豬膘。逢年過節或待客時，割下一塊豬膘，用火燒刮乾淨， 切成塊食用。
以上就是汶川縣美食，希望對大家有所幫助。