旺蒼縣美食

很多人都在問旺蒼縣美食，今天就給大家講解一下旺蒼縣美食。
旺蒼縣美食有旺蒼板栗、普濟牛肉、酸辣雞丁、木門香豆瓣、木門醪糟等。
1、旺蒼板栗：旺蒼板栗產於四川省廣元市旺蒼縣，是旺蒼縣傳統特色農產品，至今有2200多年的栽培歷史。旺蒼板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。
2、普濟牛肉：旺蒼普濟鎮清真江牛肉簡介品名：江牛肉簡介：江牛肉屬清真牛肉系列產品，是旺蒼特色之一。取材於大巴山肥壯牛之腿肉，用傳統清真加工方式結合現代科技精製而成。
3、酸辣雞丁：將雞腿肉去骨剞上花刀後切丁，用蛋清液、澱粉上漿。柿子椒切塊。起鍋放油燒熱，投入雞丁滑散，撈出控油。鍋留底油，放干辣椒爆香，投入雞丁及調料翻炒。淋上水澱粉、明油、香油即可出鍋。
4、木門香豆瓣：木門鄉香豆瓣選料講究，腌制工藝精細，與傳統風味有所不同。它具有獨特、濃厚的鄉土氣息，顏色紅潤，食後辣而不燥，可單獨食用，也可用作烹飪調味。
5、木門醪糟：木門醪糟系川北地方名特小吃，採用木門清甜泉水和優質糯米，利用傳統工藝和現代創新技術精釀而成。該產品富含多種維生素、葡萄糖、胺基酸、蛋白質、鈣等營養成分，爽甜可口、清香怡人、風味獨特，冷熱均可食用。
以上就是旺蒼縣美食，希望對大家有所幫助。