馬龍縣美食

很多人都在問馬龍縣美食，今天就給大家講解一下馬龍縣美食。
馬龍縣美食有宣威火腿、黑皮子、小炒肉、糊辣魚、板鴨、羊八碗等。
1、宣威火腿：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅。
2、黑皮子：把五花肉連皮先切成塊，煮至六七成熟後，抹上蜂蜜和白酒，再放進燒熱的油鍋里煎。經過水煮油煎的五花肉，色澤棕紅髮亮，入口肥而不膩，甜味適中，味道滋嫩。
3、小炒肉：豬肉自然稚嫩，香氣撲鼻，深受人們喜愛。
4、糊辣魚：用自產的、常見的辣椒用熗煮的方法，因為烹飪手法獨特，保留了魚中含有蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟，水分含量多，肉質鮮嫩。
5、板鴨：選用壯而肥的仔鴨宰殺後，用適量食鹽腌制而成，鹽味適中，肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，是廣大消費者喜愛的一種食品。
6、羊八碗：以優質黑羊為原料，採用蒸、煮、炒、炸、燜、溜、滑等烹飪技法製作而成。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。
以上就是馬龍縣美食，希望對大家有所幫助。