主料
玉米粉，麵粉
輔料
生菜，紫甘藍，胡蘿蔔，烤雞肉
廚具
不粘鍋
步驟
1、準備好所需的玉米粉和麵粉
2、將玉米粉和麵粉過篩混合
3、加入橄欖油
4、加入鹽
5、加入熱水
6、混合均勻後揉成柔軟的麵糰
7、將麵糰三等分
8、然後依次搓圓按扁
9、用擀麵找擀成薄薄的圓餅【對於像我這樣新手，擀不圓怎麼辦呢？我的方法是擀完後我用大點的圓形碗或者其他圓形的東西來壓出一個圓來，去掉周邊的多餘出來的部分，就是一個完美的圓啦~~~如果你也是新手的話做這個餅也可以試試哦~~~OO哈哈~】
10、將平底鍋燒熱，不要抹油，直接放入麵餅，兩面烘烤熟
11、在餅上加上自己喜歡的料，我用了紫甘藍絲、胡蘿蔔絲、生菜絲、烤雞肉，然後擠上沙拉醬或者甜辣醬捲起來即可~~~
12、在餅上加上自己喜歡的料，我用了紫甘藍絲、胡蘿蔔絲、生菜絲、烤雞肉，然後擠上沙拉醬或者甜辣醬捲起來即可~~~
菜譜簡介
墨西哥卷餅在當地叫做Taco，是全球聞名的代表食物。墨西哥盛產玉米，Taco便是以玉米粉作為主料的。卷餅皮口感比較脆且有嚼勁，加入蔬菜和肉類，是很健康的一種小吃。作為南方人的我，一向是極少接觸到麵食的。雖說現在南北的飲食越來越開放化，但是畢竟是一方水土養一方人，對於麵食的熱衷絕對是比不上北方人的熾熱的。樓主我更是一個典型的南方人，平時不吃米飯就覺得今天缺點兒什麼。說到麵食製作，我是一個新手，平時對麵食不是非常感冒，要說教更是沒有資格了，這裡我只是想分享一下自己的新手作品。如果有幸有麵食高手看到這篇稚嫩的作法，可輕拍哈~~~OO哈哈~之所以想做這個卷餅，主要是它用料簡單，製作起來也很方便，也沒有複雜的工序，十分適合像我一樣想學點麵食的新手哦~~~
小訣竅
1.市面上有兩種玉米粉，一種是白玉米粉，一種是黃玉米粉，上面的方子中用的是黃玉米粉，做出來的餅是黃色的，感覺比白色的漂亮哈；
2. 對於像我這樣新手，如何敢出圓的麵餅呢？哈哈，我只能是儘量擀圓，對於外形如果沒有太大要求的話就無所謂啦。我比較有強迫症，看著擀出來的面不圓心裡比較難受。所以擀完後我用大一點的圓形碗或者其他圓形的東西來壓出一個圓來，去掉周邊的多餘出來的部分，就是一個完美的圓啦~~~如果你也是新手的話做這個餅也可以試試哦~~~OO哈哈~
3. 從案板上拿起擀好的麵皮時要小心一點，以為這種麵皮沒有韌性，太用力的話會弄破麵皮哦~~~OO~
小常識
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