玉樹蕨麻

特產名稱:玉樹蕨麻 產地：青海省玉樹

一、簡介
玉樹蕨麻，青海省玉樹藏族自治州特產，玉樹蕨麻粉呈灰白色，澱粉粒多。玉樹蕨麻含有17種胺基酸和人體必需的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，以及鐵、鎂、鋅、鉀、鈣等多種微量元素，長期食用，有滋補作用。
二、產品特點
玉樹蕨麻塊根，呈圓球形或紡錘形、大小不一，表面棕褐色，有縱皺紋。質堅硬而脆，斷面平坦，類白色，有黃白相間的同心環紋，顯微鑑別根橫切面，木栓層為3～5列細胞，棕黃色，栓內層明顯，為2～3列類長方形細胞。皮層寬廣，占橫切面的絕大部分，有環狀裂隙，有的細胞含草酸鈣簇晶。韌皮部狹窄，細胞多角形，排列緊密，韌皮射線明顯。形成層成環。木質部次生構造不發達，初生構造發達，呈星角排列的導管群壓縮在形成層內的兩個角隅處，導管多角形，木薄壁細胞含黃棕色物。髓小，細胞多角形，排列疏鬆。

三、歷史淵源
公元8世紀的藏醫經典著作《月王藥診》《四部醫典》中就有蕨麻的記載。而蕨麻自古以來就是藏區人民生活中不可缺少的食物與藥物。20世紀70年代初，青海省蕨麻作為土特產品進入市場，該省本地人喜食，而且隨著對蕨麻營養及藥用成分的認識，蕨麻的需求量不斷增加。
四、生長環境
玉樹藏族自治州從東南到西北按高山峽谷、高山山地、低山寬谷、丘狀山原4級依次排列，形成山高、溝深、灘大、谷寬的地貌。中西部和北部的廣大地區呈山原狀，起伏不大，切割不深，多寬闊而平坦的灘地。東南最低處在玉樹縣正達金沙江水面海拔3335米，最高的山峰是可可西里的新青峰，海拔6860米，州境內大部分地區海拔在4000米以上。而高原面均被高寒草甸和草原所占據，依次發育為高山草甸土、高寒草原土、高寒荒漠土。總體上草地土壤潛在養分高，物理屬性較好，但速效養分不足，呈缺磷、少氮、鉀豐富的狀況，適宜玉樹蕨麻生長。

五、生產情況
2008年，青海省玉樹蕨麻總分布面積達58.73萬公頃，總蓄積量估計為65.81萬噸，最高年收購量21.04萬噸。2014年，玉樹藏族自治州囊謙縣白扎鄉東日尕村首批試種300畝玉樹蕨麻等藥材成功，並形成了該州第一個中藏藥材種植基地。
六、產品榮譽
2016年3月31日，原中華人民共和國農業部正式批准對玉樹蕨麻實施農產品地理標誌登記保護。

七、地域保護範圍
玉樹蕨麻的國家農產品地理標誌地域保護範圍為，玉樹藏族自治州所轄玉樹市、稱多縣、囊謙縣、雜多縣、治多縣和曲麻萊縣共6縣45個鄉鎮。地理坐標為東經89°27～97°39，北緯31°45～36°10。