漾濞油雞棕

產品名稱：漾濞油雞棕 產地：雲南省大理州

產品特點：
油雞棕色澤褐紅色、肉脆不不焦、味香回甜、甜中帶辣，堪稱是最下飯、吃麵條的家常配料，還是旅行、就餐、饋贈之佳品。
主要材料:
雞棕、干辣椒、花椒、八角、純凈香油。
製作方法:
1、將鮮雞棕削去外表泥土，清洗乾淨之後，切成斜片，然後瀝干水分;
2、干辣椒則切成小段;
3、起鍋，放油燒開，燒至有七成熱的時候放入花椒、干辣椒斷，八角微炸之後，再放入雞棕小火炸至水分散盡，黃而不脆的時候，即可以起鍋瀝干油份。
營養價值：
營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種胺基酸，其中人體必需的8種胺基酸種類齊全。還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。
食用功效：
1、提高免疫力：雞樅的蛋白質為構成白血球和抗體的主要成份。
2、止泄：雞樅適宜脾虛型腹瀉患者。
3、抑癌抗瘤：雞樅能夠延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。