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普洱茶干倉和濕倉區別

2023年10月03日

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乾濕倉是普洱茶在產業發展過程中興起的一個概念,其原因是一些商人為了使新鮮的普洱生茶能及早飲用,從而立即銷售獲利而採用的一種縮短普洱茶陳化期的存儲方法。這種方法是靠改變普洱茶的存儲環境來實現的,對普洱茶的品質有很大影響。那麼如何品鑑干倉、濕倉普洱茶呢?
一、看外形

干倉普洱茶條索緊結,發酵均勻,油光潤澤,顏色鮮潤,用手輕敲茶餅,聲音清脆利索,充分展現了茶葉的活性;濕倉普洱茶條索鬆散,顏色暗淡無光澤,呈黑綠色,且茶葉表面或夾層披白霜,或留有綠霉或灰霉。
二、看茶湯

干倉普洱的湯色是栗紅色的,清澈明亮,陳期在數十年以上的,略轉深栗色。如干倉陳化的下關鐵餅,茶湯呈鮮栗紅色,是典型干倉生茶的湯色,而同慶老號普洱茶,已經轉向深栗色了。濕倉茶的茶湯像熟茶一樣,呈暗褐色或黑色,如七子鐵餅普洱茶,茶湯呈現暗褐色,是典型濕倉茶的湯色。
三、看葉底
干倉普洱的葉底呈黃栗色或深栗色,柔軟而具有活性;濕倉普洱的葉底呈暗紅色或黑色,質地干硬,沒有彈性,部分還呈腐爛狀。
看了這篇文章,你知道普洱茶干倉和濕倉的區別了嗎?

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