貴陽脆哨的做法

作為一種配料它也可以當做是小吃，一種零嘴！

主料
五花肉2.5千克	甜酒適量	生抽15毫升
老抽10毫升	醋10毫升	鹽適量

貴陽脆哨熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
甜酒	克	266千卡	160千卡	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
總量	622克	貴陽脆哨熱量/卡路里2102千卡
熱量2102千卡，相當於打籃球263分鐘消耗的熱量...480

貴陽脆哨的做法，共4個步驟

1/4. 五花肉切丁，大小依個人喜好，大火熱鍋，放入鍋中翻炒！
2/4. 炒至變色泛黃，將油倒出，專小火繼續翻炒！
3/4. 小火翻炒至金黃色，將多餘油倒出，放適量甜酒繼續翻炒不易過多，甜酒炒干後，放入適量生抽，老抽，炒至上色。
4/4. 起鍋前放少量醋，及適量鹽，大火翻炒1分鐘，就可出鍋！