威士忌酒是世界上最烈的酒之一，也屬於蒸餾酒的一種，你手機就在全世界範圍內都具有較高的知名度，而且在全球許多國家和地區都非常暢銷，世界上最大的威士忌酒產地是，美國，日本，愛爾蘭和蘇格蘭以及加拿大等國家，這些國家威士忌酒的產量和銷量位居世界前列，威士忌酒大多以麥芽作為主要發酵和釀造原料，經過多道蒸餾程序，所以酒精含量相對較高，口感上具有強烈的辛辣感和刺激感，除了可以直接飲用之外，經常被當作調製雞尾酒的基酒。
威士忌是全球最知名的烈酒之一，目前至少有23個國家在生產威士忌。其中，最大且最知名的威士忌產地主要為蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本和加拿大。
蘇格蘭威士忌素有「英國國酒」的美譽，不過要想成為蘇格蘭威士忌就必須在蘇格蘭完成蒸餾，同時精餾度不得高於94.8%，然後必須在橡木桶中進行3年以上的陳釀。
一直以來，蘇格蘭威士忌都以發芽大麥為原料。
在分類上，蘇格蘭威士忌主要可以分為五大類，分別是：單一麥芽威士忌，單一穀物威士忌，調和麥芽威士忌，調和穀物威士忌，調和威士忌。
近日，根據蘇格蘭威士忌協會（ScotchWhiskyAssociation）表示：
2015年，蘇格蘭威士忌的出口總量達11.6億瓶，這意味著每一秒都有34瓶威士忌從蘇格蘭運出。按出口總量計，法國是蘇格蘭散裝威士忌的最大市場。
1、芝華士Chivas貿易有限公司)
2、尊尼獲加JohnnieWalker洋酒有限公司)
3、傑克丹尼JACKDANIELS
4、帝王Dewar's
5、百齡壇Ballantine's貿易有限公司)
6、麥卡倫Macallan有限公司)
7、占邊JimBeam
8、威雀FamousGrouse有限公司)
9、溫莎Windsor洋酒有限公司)
10、皇家禮炮RoyalSalute貿易有限公司)
威士忌酒適合搭配什麼食物？
不同類型的威士忌適合搭配不同類型的食物。
醇厚、奶油味十足、氣味強烈的威士忌酒，不可以配淡口味的沙拉、紅色水果、乾貝或者是小牛肉；最適合配上以鴨肉、牛肉、鵝肝、歐洲防風草（又稱歐洲蘿蔔）、韭菜、葡萄乾、蘋果、無花果、生薑或肉桂等為原料的秋季時令菜。
年份較短、酒體更為輕盈的單麥威士忌則最適合搭配以魚（主要是三文魚和胭脂魚）、貝殼類動物、草藥類植物（包括羅勒和芫荽葉等）、扁豆、朝鮮薊、菠菜、茴香、大黃葉、紅色無核葡萄乾和黑莓為原料的春夏時鮮菜。這些類型的食物也可以搭配在波本酒桶或多次灌注酒桶中陳年的單麥威士忌相配，但絕對不要搭配在雪利酒桶中陳年的威士忌。
酒體中等，略帶泥煤味的威士忌比較適合搭配煙燻類和肉質感。如煙燻馬鮫魚、煙燻貽貝、煙燻牡蠣、煙燻鹿肉等煙燻類食物；樟茶鴨、雞肝醬或鴨肝醬、烤扇貝和培根、黑鱈魚（日式料理）、肉餡羊肚、生火烤野雞或野生蘑菇醬燉珍珠雞等肉質食物。
其他適合搭配的食物有鯷魚、煙燻三文魚、肉餡羊肚鯷魚、腌金槍魚、茶熏雞和藍莓乾酪，以洛克福羊乳乾酪製作為原材料的乾酪最佳。
綜上所述，由於威士忌酒的氣味和口感都比較強烈，所以不適合搭配一些口味較為清淡的食物，相反，比較適合搭配一些口味較為濃郁的食物，能夠在一定程度釋放威士忌酒原有的香味，而且能夠使食物變得更加新鮮可口。
威士忌是全球最知名的烈酒之一，目前至少有23個國家在生產威士忌。其中，最大且最知名的威士忌產地主要為蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本和加拿大。
蘇格蘭威士忌素有「英國國酒」的美譽，不過要想成為蘇格蘭威士忌就必須在蘇格蘭完成蒸餾，同時精餾度不得高於94.8%，然後必須在橡木桶中進行3年以上的陳釀。
一直以來，蘇格蘭威士忌都以發芽大麥為原料。
在分類上，蘇格蘭威士忌主要可以分為五大類，分別是：單一麥芽威士忌，單一穀物威士忌，調和麥芽威士忌，調和穀物威士忌，調和威士忌。
近日，根據蘇格蘭威士忌協會（ScotchWhiskyAssociation）表示：
2015年，蘇格蘭威士忌的出口總量達11.6億瓶，這意味著每一秒都有34瓶威士忌從蘇格蘭運出。按出口總量計，法國是蘇格蘭散裝威士忌的最大市場。
1、芝華士Chivas貿易有限公司)
2、尊尼獲加JohnnieWalker洋酒有限公司)
3、傑克丹尼JACKDANIELS
4、帝王Dewar's
5、百齡壇Ballantine's貿易有限公司)
6、麥卡倫Macallan有限公司)
7、占邊JimBeam
8、威雀FamousGrouse有限公司)
9、溫莎Windsor洋酒有限公司)
10、皇家禮炮RoyalSalute貿易有限公司)
威士忌酒適合搭配什麼食物？
不同類型的威士忌適合搭配不同類型的食物。
醇厚、奶油味十足、氣味強烈的威士忌酒，不可以配淡口味的沙拉、紅色水果、乾貝或者是小牛肉；最適合配上以鴨肉、牛肉、鵝肝、歐洲防風草（又稱歐洲蘿蔔）、韭菜、葡萄乾、蘋果、無花果、生薑或肉桂等為原料的秋季時令菜。
年份較短、酒體更為輕盈的單麥威士忌則最適合搭配以魚（主要是三文魚和胭脂魚）、貝殼類動物、草藥類植物（包括羅勒和芫荽葉等）、扁豆、朝鮮薊、菠菜、茴香、大黃葉、紅色無核葡萄乾和黑莓為原料的春夏時鮮菜。這些類型的食物也可以搭配在波本酒桶或多次灌注酒桶中陳年的單麥威士忌相配，但絕對不要搭配在雪利酒桶中陳年的威士忌。
酒體中等，略帶泥煤味的威士忌比較適合搭配煙燻類和肉質感。如煙燻馬鮫魚、煙燻貽貝、煙燻牡蠣、煙燻鹿肉等煙燻類食物；樟茶鴨、雞肝醬或鴨肝醬、烤扇貝和培根、黑鱈魚（日式料理）、肉餡羊肚、生火烤野雞或野生蘑菇醬燉珍珠雞等肉質食物。
其他適合搭配的食物有鯷魚、煙燻三文魚、肉餡羊肚鯷魚、腌金槍魚、茶熏雞和藍莓乾酪，以洛克福羊乳乾酪製作為原材料的乾酪最佳。
綜上所述，由於威士忌酒的氣味和口感都比較強烈，所以不適合搭配一些口味較為清淡的食物，相反，比較適合搭配一些口味較為濃郁的食物，能夠在一定程度釋放威士忌酒原有的香味，而且能夠使食物變得更加新鮮可口。
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