廣州中醫藥大學第三附屬醫院內科主任醫師
指導專家
黃平東
記 者 張 洵
通訊員 邊江紅
疫情期間，很多人久戴口罩，出現了一些皮膚問題。中醫認為，面色的好壞與脾相關，如皮膚過敏多因脾濕熱盛所致；蝴蝶斑多因肝鬱脾虛所致。那麼，該如何調肝養出好膚色呢？對此，廣州中醫藥大學第三附屬醫院內科主任醫師黃平東表示，春季養顏當以健脾調肝、活血通絡為佳。為此，黃平東推薦了以下四個食療方為老年人解決春季帶來的面子問題。
面色蒼白——黃芪紅糖粥
材料：黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。
做法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁；將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：紅糖有和中健脾、補血之功效；黃芪有固表止汗、托瘡生機的作用；陳皮有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養顏的功效，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
皮膚乾燥——綠豆湯
材料：綠豆和冰糖各適量。
做法：將綠豆洗好，再放入清水中浸泡一個小時，之後將其放入電飯鍋中，再加適量的清水蓋上蓋子直接燉煮。等到綠豆煮熟後，將冰糖倒進去一起煮，等到綠豆熟爛之後就可以起鍋食用了。
功效：綠豆含有不少的礦物質，而且有保濕的成分。所以喝綠豆湯有助肌膚補水，改善皮膚乾燥。
皮膚瘙癢——豆腐菊花羹
材料：豆腐100克、野菊花10克、蒲公英15克。
做法：野菊花、蒲公英煎煮取汁約200毫升，加入豆腐、調味品同煮沸，用適量水澱粉勾芡、攪勻即成。
功效：清熱解毒，用於濕疹、皮膚瘙癢及濕疹的恢復。
色斑暗沉——芝麻糊
材料：黑芝麻、花生仁各適量。
做法：將花生仁油炸撈起來備用；黑芝麻翻炒出香味備用；兩者攪碎成粉末，放入玻璃罐中保存。想吃就用勺子舀到碗里，之後倒入開水，攪拌至粘稠即可。
功效：花生仁和黑芝麻均富含維生素E，不僅能夠防止色素沉著在皮膚上面，而且還能避免色斑的形成。
指導專家
黃平東
記 者 張 洵
通訊員 邊江紅
疫情期間，很多人久戴口罩，出現了一些皮膚問題。中醫認為，面色的好壞與脾相關，如皮膚過敏多因脾濕熱盛所致；蝴蝶斑多因肝鬱脾虛所致。那麼，該如何調肝養出好膚色呢？對此，廣州中醫藥大學第三附屬醫院內科主任醫師黃平東表示，春季養顏當以健脾調肝、活血通絡為佳。為此，黃平東推薦了以下四個食療方為老年人解決春季帶來的面子問題。
面色蒼白——黃芪紅糖粥
材料：黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。
做法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁；將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：紅糖有和中健脾、補血之功效；黃芪有固表止汗、托瘡生機的作用；陳皮有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養顏的功效，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
皮膚乾燥——綠豆湯
材料：綠豆和冰糖各適量。
做法：將綠豆洗好，再放入清水中浸泡一個小時，之後將其放入電飯鍋中，再加適量的清水蓋上蓋子直接燉煮。等到綠豆煮熟後，將冰糖倒進去一起煮，等到綠豆熟爛之後就可以起鍋食用了。
功效：綠豆含有不少的礦物質，而且有保濕的成分。所以喝綠豆湯有助肌膚補水，改善皮膚乾燥。
皮膚瘙癢——豆腐菊花羹
材料：豆腐100克、野菊花10克、蒲公英15克。
做法：野菊花、蒲公英煎煮取汁約200毫升，加入豆腐、調味品同煮沸，用適量水澱粉勾芡、攪勻即成。
功效：清熱解毒，用於濕疹、皮膚瘙癢及濕疹的恢復。
色斑暗沉——芝麻糊
材料：黑芝麻、花生仁各適量。
做法：將花生仁油炸撈起來備用；黑芝麻翻炒出香味備用；兩者攪碎成粉末，放入玻璃罐中保存。想吃就用勺子舀到碗里，之後倒入開水，攪拌至粘稠即可。
功效：花生仁和黑芝麻均富含維生素E，不僅能夠防止色素沉著在皮膚上面，而且還能避免色斑的形成。
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