肉丸紫山藥番茄湯
By 不做妖精好多年
婆家喜歡喝粥，公爹在的時候，飯菜吃很少，但是最多一次可以喝6碗粥。其實，按照婆婆做的粥，基本就是大米粥、小米粥及玉米面粥，營養很少。我不喜歡喝粥，但老公喜歡，他在家吃飯的時候，不給他做粥就給他備牛奶，蛋花湯或者做湯菜。
原料：紫山藥、番茄、肉糜、食鹽、雞精、胡椒粉、食用油、生抽、清水、蔥姜、食用油、純凈水、食鹽、雞精、香菜、蔥葉。
做法步驟：
第1步、肉糜剁細泥。
第2步、放碗里，加食鹽、雞精和胡椒粉。
第3步、放食用油。
第4步、放生抽。
第5步、攪拌至上勁。
第6步、放清水。
第7步、攪拌至上勁。
第8步、切蔥姜。
第9步、切末。
第10步、放肉餡里。
第11步、攪拌至上勁，放一邊腌制入味。
第12步、紫山藥洗凈去皮。
第13步、切片。
第14步、冷水下鍋。
第15步、煮開2分鐘。
第16步、洗凈浮沫備用。
第17步、番茄洗凈切塊。
第18步、熱鍋冷油。
第19步、油熱放番茄翻炒。
第20步、翻炒出湯汁。
第21步、放食鹽和山藥炒均勻。
第22步、放純凈水。
第23步、煮至山藥熟透關火。
第24步、做丸子。
第25步、丸子全部做好開火。
第26步、煮丸子的時候洗凈香菜和蔥葉切碎。
第27步、碗里放菜末和雞精。
第28步、丸子開鍋煮2分鐘即可。
第29步、起鍋裝盤。
第30步、成品。
來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。
By 不做妖精好多年
婆家喜歡喝粥，公爹在的時候，飯菜吃很少，但是最多一次可以喝6碗粥。其實，按照婆婆做的粥，基本就是大米粥、小米粥及玉米面粥，營養很少。我不喜歡喝粥，但老公喜歡，他在家吃飯的時候，不給他做粥就給他備牛奶，蛋花湯或者做湯菜。
原料：紫山藥、番茄、肉糜、食鹽、雞精、胡椒粉、食用油、生抽、清水、蔥姜、食用油、純凈水、食鹽、雞精、香菜、蔥葉。
做法步驟：
第1步、肉糜剁細泥。
第2步、放碗里，加食鹽、雞精和胡椒粉。
第3步、放食用油。
第4步、放生抽。
第5步、攪拌至上勁。
第6步、放清水。
第7步、攪拌至上勁。
第8步、切蔥姜。
第9步、切末。
第10步、放肉餡里。
第11步、攪拌至上勁，放一邊腌制入味。
第12步、紫山藥洗凈去皮。
第13步、切片。
第14步、冷水下鍋。
第15步、煮開2分鐘。
第16步、洗凈浮沫備用。
第17步、番茄洗凈切塊。
第18步、熱鍋冷油。
第19步、油熱放番茄翻炒。
第20步、翻炒出湯汁。
第21步、放食鹽和山藥炒均勻。
第22步、放純凈水。
第23步、煮至山藥熟透關火。
第24步、做丸子。
第25步、丸子全部做好開火。
第26步、煮丸子的時候洗凈香菜和蔥葉切碎。
第27步、碗里放菜末和雞精。
第28步、丸子開鍋煮2分鐘即可。
第29步、起鍋裝盤。
第30步、成品。
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