大半夜看美食帖子看到抓心撓肝,餓得不行,第二天就惦記著自己做個小酥肉吃,冰箱裡剛買了一大塊肉之前還想用來包包子吃呢,不過包子對我的誘惑現在顯然沒有小酥肉強烈..做了三種的酥肉,怎麼吃
大半夜看美食帖子看到抓心撓肝,餓得不行,第二天就惦記著自己做個小酥肉吃,冰箱裡剛買了一大塊肉之前還想用來包包子吃呢,不過包子對我的誘惑現在顯然沒有小酥肉強烈..做了三種的酥肉,怎麼吃都好吃~ 吃法1 :椒鹽小酥肉~ 材料面粉，鹽，醬油，雞精，豬肉，姜，料酒，雞蛋2個，胡椒粉，五香粉，花椒，干辣椒，蔥花 做法1.材料準備~主料：豬肉切成條，放入薑片，料酒，五香粉，胡椒粉，雞精，醬油，鹽味20分鐘~2.輔料：雞蛋2個，麵粉，蔥花，干辣椒，花椒粒~ 3.然後把味好的肉條部分放入雞蛋糊里，粘滿後撈起來下油鍋~ 4.油溫不要太高，控制在中火就可以了~ 5.炸好以後控干油裝盤，散上椒鹽即可!我在炸的時候就忍不住偷吃了幾塊，剛出鍋的酥肉太香了，外焦里嫩的!! |
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