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生產的擴展秩序閱讀附答案
生產的擴展秩序
①四十年前，南方農村甚至小城，如果吃上一頓餃子，一定是最深刻的記憶之一。那時需要從買麵粉、豬肉等原料開始，而這些都不易辦到。好不容易材料齊了，頭一關是和面，乾了不行，稀了也不行。然後要將和好的面切成一個個小麵糰，再擀成餃子皮。這個難度同樣不小，餃子皮要薄且圓，但太薄則易爛，太厚又煮不熟。
②可以想見，這是一個浩大工程，全家分工，每個人都要擼起袖子加油干，還得提前幾天就做準備。然而，全家總動員忙上大半天，做出來的餃子很可能並不好吃。
③若干年後，終於有餃子皮賣了，包餃子瞬間簡化了大半。漸漸地，城鎮有人包餃子賣了，人們花幾元錢就可以吃一頓。但不方便存放，必須現買現吃，且味道平平。
④速凍餃子的出現則是一場革命。各種口味、各種品牌，高中低檔，琳琅滿目。平時買幾袋凍在冰箱裡，需要的時候，往鍋里倒上水，燒開後放入餃子，幾分鐘撈起來就行，沒有任何技術含量，時間成本、體力成本都可忽略不計。不想做飯的時候，許多人就煮餃子吃。
⑤到底發生了什麼，將餃子這一不可承受的浩大工程變成了懶人的首選?
⑥這無論如何都是個奇蹟!它不是來自偉大君王的高瞻遠矚、英雄人物的豐功偉業，也沒有誰像家長那樣去安排調度，統一指揮，而是源於普通人之間的合作。沒錯，源於平凡如你我的人之間通力合作。
⑦在家庭範圍內，合作的過程顯而易見。有人擀皮，有人剁餡，包的包，煮的煮。然而，這種合作的範圍極其有限，憑藉的是管事人的安排、組織和協調。合作範圍有限，意味著知識和技能有限，所能動用的資源也有限，因此，花費大量人力物力，成果卻不如人意。後來，合作的範圍不斷擴大，從家庭到社區(小區門口包餃子賣)，進而到全國(速凍水餃)。而且，速凍水餃的生產、運輸和銷售過程，必然會用到其他國家的技術、設備或人才。小小的餃子，可以說是全世界合作的產物。
⑧合作範圍的擴大產生了驚人的效果。現在，我們能夠利用十倍百倍的人手，百倍千倍的知識技能，在全世界範圍內調動資源，效率千倍萬倍地增加，產量和質量極大提高 。人們利用素不相識甚至遠在天邊的人的成果，參與其中的每一個人都弄不懂完整的過程，只須做好經手的那一點工作。沒有人能弄明白整個過程，但一切井井有條，各就各位，簡單高效，仿佛有一隻看不見的手在操控。
⑨這就是擴展秩序及其顯著成效。而且，由於合作範圍擴大、合作方式更多樣，我們更加獨立了。任何商品，這家店沒有，還有另一家;這個牌子沒有，還有別的牌子。市場上買得到的任何東西都是如此，價格或許有漲跌，但供給不是問題。
⑩餃子從古傳到今，被封為民族特色美食，但為什麼以前沒有大規模生產?實際上，這並不涉及多麼高精尖的技術難題，而只是因為出現了促進擴展秩序的制度環境。
8.四十年前，吃一頓餃子也會成為深刻記憶的原因是 。(2分)
9.根據原文，看不見的手指什麼?它能夠高效發揮作用，最根本的條件是什麼?(2分)
10.從⑥⑦兩段可以看出，擴展秩序有什麼特點?請簡要概述。(4分)
(1)(2)11.舉例說明為什麼由於合作範圍擴大、合作方式更多樣，我們更加獨立了。(4分)
(一)8.包餃子是一個浩大工程。(2分)
(說明：答包餃子工作量非常大;從買原料、和面、擀餃子皮都不易辦到;難做且市場上買不到等亦可)
9.(生產的)擴展秩序(1分)促進擴展秩序的制度環境。(1分)
10.(1)(合作)是非人為設計的(或合作是自發的)。(2分)(沒有誰像家長那樣去安排調度，統一指揮，而是源於普通人之間的合作得1分)
(2)(合作)範圍是不斷擴大的，從家庭一直擴展到國際分工合作。(2分)(只答合作範圍擴大得1分)
11.隨著合作範圍的擴大、合作方式的更多樣，我們有充分的選擇餘地，不必依賴特定的他人。例如，你想吃餃子，如果只能在自家做，而會和面的人不在家，就難以吃到。由於合作範圍擴大、合作方 式增多，可以隨時到不同商店購買不同品牌的餃子。(分析原因2分，舉例說明2分)
(說明：①分析原因沒有答到要點有充分的選擇餘地，不必依賴特定的他人， 只摘抄原文，如市場上買得到的任何東西供給不是問題或其他，最多得1分。②舉例說明不必限於吃餃子，結合生活實例談亦可，關鍵是能在對比敘述中呈現自己的理解)
(二)12.因為詩人說想看看蜜蜂，這讓媽媽覺得很詭異，難以理解(或讓媽媽產生了警惕、提防心理)。(2分)看蜜蜂屬於閒情逸緻，與這裡的貧困生活格格不入。(1分)
關於白開水的傳聞閱讀附答案
關於白開水的傳聞
①有關白開水的傳聞近來很熱，真的，還是假的?
②日前，北京市衛計委邀請食品安全專家、中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅逐一解惑。
③范志紅解釋，在80℃以上時，水是絕對安全的，因為這個溫度足以殺死微生物。水溫降至60℃以下時，水環境就非常適合細菌生長繁殖。水多久會變質?並沒有固定時間，因為水會受客觀環境影響，比如外界溫度。夏季氣溫超過30℃，空氣濕度較高、細菌繁殖較快，極易污染水，引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中，比如暖水瓶。專家建議，燒開的水不宜放置太久，過了好幾天的開水最好別再飲用。
④大量喝水就能瘦的說法沒有科學證據。如果正在通過飲食減肥，多喝水會有一定的輔助作用。但如果並沒有控制飲食，想只靠多喝水減肥，那就很難達到效果。
⑤特別要注意的是，水飲用過多可能導致低鈉血症，甚至有水中毒的危險性。喝水是一種好習慣，但大量喝水對於減肥來說並沒有任何其他的作用。適當飲水，保持睡眠和平衡的膳食營養，才能保持天然的健康和美麗。
⑥范志紅說，如果隔夜水中沒有物質基礎，致癌物質是不會憑空誕生的。人們最擔心的致癌物質亞硝酸鹽，必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生，但普通的飲用礦泉水或者純凈水中要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有，這種情況下致癌物質不會憑空誕生。只要能保證水質來源本身符合安全標準，理論上水再怎麼燒也不會產生致癌物質。但隔夜的茶水會產生胺基酸等物質，時間一長容易導致微生物繁衍，不宜飲用。
⑦飲水機里的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮，比如會存在細菌污染等情況，但對其他物質來說，不會有太大改變。現在飲水機的加熱溫度一般是100℃，即使反覆煮，水質也不會有特別明顯的變化。如果水質合格、硝酸鹽含量很少，那麼煮沸之後所能產生的亞硝酸鹽也會很少。
(選自20xx年5月27日《人民日報》，有刪改。)
12.閱讀全文，說說關於白開水的傳聞，專家范志紅是如何解答的。(4分)
(1)燒開的水不宜放置太久。
(2)
(3)
(4)反覆煮的白開水的水質不會有明顯變化。
13.說說第⑤段中加點的適當一詞有什麼表達效果。(3分)
14.下面的這段文字是從原文中抽出來的，你認為放在哪段後面最恰當，並說明理由。(3分)
減肥的原理很簡單，攝取熱量小於消耗熱量。不要暴飲暴食，要少油少鹽，少食多餐;要三餐規律，均衡搭配，避免吃的過於單一，每一餐需要有優質蛋白質、豐富蔬菜、粗糧主食;最好搭配規律運動，每周三次以上運動。
答案：
12.開水減肥法沒有科學依據;隔夜白開水中的致癌物不會憑空誕生(4分，每點2分)
13.適當一詞強調了適度、恰當(1分)，說明適度恰當的飲水，保持睡眠和平衡的膳食營養才能保證天然的健康和美麗，而大量飲水對減肥沒有任何作用，而且不健康(1分)，進一步說明大量飲水能減肥的說法是沒有科學依據的(1分)。
14.放在第4段的後面(1分)，因為第4段專家解答了 開水減肥是否靠譜的疑惑(1分)，而選段文字補充說明介紹了科學減肥的方法(1分)，讓專家的解惑更全面更科學。
生產的擴展秩序閱讀附答案
生產的擴展秩序
①四十年前，南方農村甚至小城，如果吃上一頓餃子，一定是最深刻的記憶之一。那時需要從買麵粉、豬肉等原料開始，而這些都不易辦到。好不容易材料齊了，頭一關是和面，乾了不行，稀了也不行。然後要將和好的面切成一個個小麵糰，再擀成餃子皮。這個難度同樣不小，餃子皮要薄且圓，但太薄則易爛，太厚又煮不熟。
②可以想見，這是一個浩大工程，全家分工，每個人都要擼起袖子加油干，還得提前幾天就做準備。然而，全家總動員忙上大半天，做出來的餃子很可能並不好吃。
③若干年後，終於有餃子皮賣了，包餃子瞬間簡化了大半。漸漸地，城鎮有人包餃子賣了，人們花幾元錢就可以吃一頓。但不方便存放，必須現買現吃，且味道平平。
④速凍餃子的出現則是一場革命。各種口味、各種品牌，高中低檔，琳琅滿目。平時買幾袋凍在冰箱裡，需要的時候，往鍋里倒上水，燒開後放入餃子，幾分鐘撈起來就行，沒有任何技術含量，時間成本、體力成本都可忽略不計。不想做飯的時候，許多人就煮餃子吃。
⑤到底發生了什麼，將餃子這一不可承受的浩大工程變成了懶人的首選?
⑥這無論如何都是個奇蹟!它不是來自偉大君王的高瞻遠矚、英雄人物的豐功偉業，也沒有誰像家長那樣去安排調度，統一指揮，而是源於普通人之間的合作。沒錯，源於平凡如你我的人之間通力合作。
⑦在家庭範圍內，合作的過程顯而易見。有人擀皮，有人剁餡，包的包，煮的煮。然而，這種合作的範圍極其有限，憑藉的是管事人的安排、組織和協調。合作範圍有限，意味著知識和技能有限，所能動用的資源也有限，因此，花費大量人力物力，成果卻不如人意。後來，合作的範圍不斷擴大，從家庭到社區(小區門口包餃子賣)，進而到全國(速凍水餃)。而且，速凍水餃的生產、運輸和銷售過程，必然會用到其他國家的技術、設備或人才。小小的餃子，可以說是全世界合作的產物。
⑧合作範圍的擴大產生了驚人的效果。現在，我們能夠利用十倍百倍的人手，百倍千倍的知識技能，在全世界範圍內調動資源，效率千倍萬倍地增加，產量和質量極大提高 。人們利用素不相識甚至遠在天邊的人的成果，參與其中的每一個人都弄不懂完整的過程，只須做好經手的那一點工作。沒有人能弄明白整個過程，但一切井井有條，各就各位，簡單高效，仿佛有一隻看不見的手在操控。
⑨這就是擴展秩序及其顯著成效。而且，由於合作範圍擴大、合作方式更多樣，我們更加獨立了。任何商品，這家店沒有，還有另一家;這個牌子沒有，還有別的牌子。市場上買得到的任何東西都是如此，價格或許有漲跌，但供給不是問題。
⑩餃子從古傳到今，被封為民族特色美食，但為什麼以前沒有大規模生產?實際上，這並不涉及多麼高精尖的技術難題，而只是因為出現了促進擴展秩序的制度環境。
8.四十年前，吃一頓餃子也會成為深刻記憶的原因是 。(2分)
9.根據原文，看不見的手指什麼?它能夠高效發揮作用，最根本的條件是什麼?(2分)
10.從⑥⑦兩段可以看出，擴展秩序有什麼特點?請簡要概述。(4分)
(1)(2)11.舉例說明為什麼由於合作範圍擴大、合作方式更多樣，我們更加獨立了。(4分)
(一)8.包餃子是一個浩大工程。(2分)
(說明：答包餃子工作量非常大;從買原料、和面、擀餃子皮都不易辦到;難做且市場上買不到等亦可)
9.(生產的)擴展秩序(1分)促進擴展秩序的制度環境。(1分)
10.(1)(合作)是非人為設計的(或合作是自發的)。(2分)(沒有誰像家長那樣去安排調度，統一指揮，而是源於普通人之間的合作得1分)
(2)(合作)範圍是不斷擴大的，從家庭一直擴展到國際分工合作。(2分)(只答合作範圍擴大得1分)
11.隨著合作範圍的擴大、合作方式的更多樣，我們有充分的選擇餘地，不必依賴特定的他人。例如，你想吃餃子，如果只能在自家做，而會和面的人不在家，就難以吃到。由於合作範圍擴大、合作方 式增多，可以隨時到不同商店購買不同品牌的餃子。(分析原因2分，舉例說明2分)
(說明：①分析原因沒有答到要點有充分的選擇餘地，不必依賴特定的他人， 只摘抄原文，如市場上買得到的任何東西供給不是問題或其他，最多得1分。②舉例說明不必限於吃餃子，結合生活實例談亦可，關鍵是能在對比敘述中呈現自己的理解)
(二)12.因為詩人說想看看蜜蜂，這讓媽媽覺得很詭異，難以理解(或讓媽媽產生了警惕、提防心理)。(2分)看蜜蜂屬於閒情逸緻，與這裡的貧困生活格格不入。(1分)
關於白開水的傳聞閱讀附答案
關於白開水的傳聞
①有關白開水的傳聞近來很熱，真的，還是假的?
②日前，北京市衛計委邀請食品安全專家、中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅逐一解惑。
③范志紅解釋，在80℃以上時，水是絕對安全的，因為這個溫度足以殺死微生物。水溫降至60℃以下時，水環境就非常適合細菌生長繁殖。水多久會變質?並沒有固定時間，因為水會受客觀環境影響，比如外界溫度。夏季氣溫超過30℃，空氣濕度較高、細菌繁殖較快，極易污染水，引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中，比如暖水瓶。專家建議，燒開的水不宜放置太久，過了好幾天的開水最好別再飲用。
④大量喝水就能瘦的說法沒有科學證據。如果正在通過飲食減肥，多喝水會有一定的輔助作用。但如果並沒有控制飲食，想只靠多喝水減肥，那就很難達到效果。
⑤特別要注意的是，水飲用過多可能導致低鈉血症，甚至有水中毒的危險性。喝水是一種好習慣，但大量喝水對於減肥來說並沒有任何其他的作用。適當飲水，保持睡眠和平衡的膳食營養，才能保持天然的健康和美麗。
⑥范志紅說，如果隔夜水中沒有物質基礎，致癌物質是不會憑空誕生的。人們最擔心的致癌物質亞硝酸鹽，必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生，但普通的飲用礦泉水或者純凈水中要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有，這種情況下致癌物質不會憑空誕生。只要能保證水質來源本身符合安全標準，理論上水再怎麼燒也不會產生致癌物質。但隔夜的茶水會產生胺基酸等物質，時間一長容易導致微生物繁衍，不宜飲用。
⑦飲水機里的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮，比如會存在細菌污染等情況，但對其他物質來說，不會有太大改變。現在飲水機的加熱溫度一般是100℃，即使反覆煮，水質也不會有特別明顯的變化。如果水質合格、硝酸鹽含量很少，那麼煮沸之後所能產生的亞硝酸鹽也會很少。
(選自20xx年5月27日《人民日報》，有刪改。)
12.閱讀全文，說說關於白開水的傳聞，專家范志紅是如何解答的。(4分)
(1)燒開的水不宜放置太久。
(2)
(3)
(4)反覆煮的白開水的水質不會有明顯變化。
13.說說第⑤段中加點的適當一詞有什麼表達效果。(3分)
14.下面的這段文字是從原文中抽出來的，你認為放在哪段後面最恰當，並說明理由。(3分)
減肥的原理很簡單，攝取熱量小於消耗熱量。不要暴飲暴食，要少油少鹽，少食多餐;要三餐規律，均衡搭配，避免吃的過於單一，每一餐需要有優質蛋白質、豐富蔬菜、粗糧主食;最好搭配規律運動，每周三次以上運動。
答案：
12.開水減肥法沒有科學依據;隔夜白開水中的致癌物不會憑空誕生(4分，每點2分)
13.適當一詞強調了適度、恰當(1分)，說明適度恰當的飲水，保持睡眠和平衡的膳食營養才能保證天然的健康和美麗，而大量飲水對減肥沒有任何作用，而且不健康(1分)，進一步說明大量飲水能減肥的說法是沒有科學依據的(1分)。
14.放在第4段的後面(1分)，因為第4段專家解答了 開水減肥是否靠譜的疑惑(1分)，而選段文字補充說明介紹了科學減肥的方法(1分)，讓專家的解惑更全面更科學。
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