朋友送了些農家自製臘腸，問了他炒制方法，拿來弄個菜！
1、臘腸從冰箱拿出來的，用熱水泡20分鐘2、豆子焯水：①把豆子的邊絲撕掉洗凈，水開倒入豆子，放一勺鹽、幾滴油，焯水2分鐘②撈起，直接用瀝籃過冷水沖洗，瀝干備用
1、臘腸洗凈切斜刀（忽略我這廚房新手的刀功）2、蒜切丁、姜切絲
熱鍋下少許油，臘腸有點肥，中小火煸炒下出些油後，放入薑絲爆香，再放蒜蓉爆香翻炒幾秒
倒入豆子，放適量鹽、一勺耗油，中大火翻炒了一分多種就可以了。我第一次炒臘腸，自我感覺還不錯！
用料
| 臘腸 | 2節 |
| 荷蘭豆 | 350克 |
| 蒜、姜 | 適量 |
臘腸炒荷蘭豆（簡單家常菜）的做法
1、臘腸從冰箱拿出來的，用熱水泡20分鐘2、豆子焯水：①把豆子的邊絲撕掉洗凈，水開倒入豆子，放一勺鹽、幾滴油，焯水2分鐘②撈起，直接用瀝籃過冷水沖洗，瀝干備用
1、臘腸洗凈切斜刀（忽略我這廚房新手的刀功）2、蒜切丁、姜切絲
熱鍋下少許油，臘腸有點肥，中小火煸炒下出些油後，放入薑絲爆香，再放蒜蓉爆香翻炒幾秒
倒入豆子，放適量鹽、一勺耗油，中大火翻炒了一分多種就可以了。我第一次炒臘腸，自我感覺還不錯！
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