Luminous Hills Winery-夜光山酒莊

夜光山酒莊（Luminous Hills Winery）位於美國俄勒岡州（Oregon）的亞姆希爾-卡爾頓（Yamhill-Carlton）產區，是一家以因地制宜為原則，致力於打造優質葡萄酒的酒莊。
夜光山酒莊由拜倫·杜利（Byron Dooley）先生和妻子達娜·杜利（Dana Dooley）共同創建。2000年，網際網路泡沫破滅了，杜利夫婦便賣掉位於矽谷（Silicon Valley）的房子，搬至納帕谷（Napa Valley）的豪威爾山（Howell Mountain）。拜倫曾在納帕谷大學（Napa Valley College）攻讀葡萄種植與栽培專業，後在威廉斯萊酒莊（Williams Selyem Winery）實習。在此期間，拜倫用納帕谷的葡萄釀造波爾多（Bordeaux）風格葡萄酒。2004年，拜倫從大學畢業，之後與達娜搬至亞姆希爾-卡爾頓，並開始經營葡萄園。2008年，夜光山酒莊釀了首個年份葡萄酒。
夜光山酒莊的葡萄園坐落在亞姆希爾-卡爾頓西南部，屬於高海拔地區。葡萄園占地4.5公頃，以火山土和所在產區典型的沉積土為主。園內唯一的葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）按行距2.4米、株距1.8米的密度進行種植。葡萄園共分為6個地塊，每個地塊都有獨特的土壤類型和微氣候。此外，酒莊因地制宜，將玻瑪（Pommard）、第戎（Dijon）777號、667號和115號這4個黑皮諾克隆品種分別種植在適合其生長的地塊上。
夜光山酒莊採用旱地耕作法來管理葡萄園，即不對土壤進行人工灌溉，目的是讓葡萄藤的根系往土壤深處紮根，以汲取水分和營養，從而控制葡萄產量並賦予葡萄酒額外的風味，反映葡萄園的風土之美。但在不理想的年份里，酒莊還是會根據實際情況實施灌溉。此外，酒莊採用可持續發展的耕作方式，並於2008年獲得低耗能葡萄種植釀酒認證（LIVE），同時還加入了鮭魚保育計劃（Salmon Safe）。
目前，夜光山酒莊發布的葡萄酒有夜光山酒莊原產黑皮諾干紅葡萄酒（Luminous Hills Estate Grown Pinot Noir）、夜光山酒莊勒克斯原產黑皮諾干紅葡萄酒（Luminous Hills Lux Estate Grown Pinot Noir）和夜光山酒莊阿斯特拉原產黑皮諾干紅葡萄酒（Luminous Hills Astra Estate Grown Pinot Noir）。在釀造這些葡萄酒時，酒莊會保留一部分葡萄的果梗，使其進行整串發酵，最後把釀成的葡萄酒裝入法國橡木桶中陳年。
夜光山酒莊致力於提供俄勒岡州最優質的服務和打造品質卓越的黑皮諾葡萄酒。2009年夜光山酒莊原產黑皮諾干紅葡萄酒於2011年獲得《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）給出的91分好評；2012年夜光山酒莊原產黑皮諾干紅葡萄酒於2014年獲得葡萄酒志（Vinous）網站創始人安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）給出的90分好評。