Champagne Bernard Hubschwerlin-胡布威林香檳

胡布威林香檳（Champagne Bernard Hubschwerlin）位於法國的香檳（Champagne）產區，是產區一座較為出色的香檳酒莊。
胡布威林香檳坐落在香檳產區的一個小村莊庫爾特龍（Courteron），其擁有者是貝爾納·胡布威林（Bernard Hubschwerlin）。貝爾納來自一個葡萄種植家庭，如今他打理著從父輩時候就種下的葡萄樹，致力於出產高質量的香檳。
胡布威林香檳的葡萄園占地4公頃，園內種植了黑皮諾（Pinot Noir）、白皮諾（Pinot Blanc）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。酒莊對葡萄園精心管理。春季的霧氣會對園內的葡萄樹產生不利的影響，酒莊便利用噴霧技術來保護葡萄藤。胡布威林香檳根據葡萄的生長情況來決定最終的採收日期，過早或者過晚採摘都會影響最終成酒的品質。
釀造方面，釀酒葡萄一經壓榨，會被置於一個大罐中進行酒精發酵工序。在裝瓶前，加入糖和酵母，然後密封儲存，進行二次發酵。在發酵過程中，酒泥沉於瓶底。隨後便進入熟化期，酒泥緩慢地釋放香味，使得最終出產的酒帶有更多複雜的風味。熟化的下一步則是吐泥，酒莊採用轉瓶的方式來去除酵母沉澱物。出產的香檳有干型的也有半干型的。
胡布威林香檳現已出售多款香檳，包括胡布威林傳統干型香檳（Champagne Bernard Hubschwerlin Brut Tradition）、胡布威林珍藏干型香檳（Champagne Bernard Hubschwerlin Brut Reserve）和胡布威林桃紅香檳（Champagne Bernard Hubschwerlin Rose）等。其出產的香檳香氣精緻，口感豐富，具有不錯的表現。