墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。黑魚丸海南傳統名菜。用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。曾在海南及全國烹飪大賽中獲獎。其製作成分為：成分:魚漿、墨魚、澱粉、糖、鹽、調味料、山梨酸鉀等。
墨魚丸營養豐富，彈性十足、唇齒留香、、皮質頗佳、彈性十足、嚼性十足、鮮甜四溢。墨魚丸可煎、炒、湯、串、燒，吃法多樣化，做法多樣化，口味多樣化，是健康餐桌必備美食。
炸墨魚丸的主料：墨魚丸10個 胡椒鹽適量 做法： 墨魚丸切十字刀，放入油鍋炸至金黃，撈出蘸胡椒鹽食用即可。
上湯墨魚丸的主料：墨鬥魚胡蘿蔔、菠菜、香菜、雞蛋蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞精、料酒、澱粉、香油。其做法：第一步，將胡蘿蔔洗凈煮熟，菠菜洗凈焯水，香菜洗凈切成段；第二步，墨鬥魚取肉用攪拌機加入鹽、雞蛋、胡椒粉、料酒、澱粉打成泥；第三步，將墨魚泥分成兩部分，一是半加胡蘿蔔打成紅色，另一半是加菠菜打成綠色墨魚泥；第四步，坐鍋點火將雙色墨魚泥氽成雙色墨魚丸加鹽、雞精、胡椒粉調味裝入湯盤中撒上香菜段淋入香油。
茄汁墨魚丸的主料：芹菜一棵、胡羅卜半個、香菇幾個、番茄醬兩勺。調料：植物油、鹽、白糖、白醋、醬油、水芡各適量。其做法：第一步，墨魚丸解凍後一個對半切，留不多的幾個不切。香菇泡開切絲，胡羅卜切寸五絲，芹菜拍松切寸五段；第二步，熱油鍋，放薑片煸煸，放墨魚丸子炒炒，放鹽，少許醬油（生抽）炒炒，然後放一點點水燜會，把水燜干盛出來待用。熱油鍋，放香菇，芹菜，胡羅卜炒炒，放鹽炒炒，然後把墨魚丸子放下去燴，放雞精炒炒，起鍋；第三步，少油，熱鍋，放番茄醬炒炒，放白醋，白糖各適量（根據個人的口味調）放點點水炒炒，勾薄水芡，把調好的汁淋在墨魚丸子上。
墨魚丸營養豐富，彈性十足、唇齒留香、、皮質頗佳、彈性十足、嚼性十足、鮮甜四溢。墨魚丸可煎、炒、湯、串、燒，吃法多樣化，做法多樣化，口味多樣化，是健康餐桌必備美食。
炸墨魚丸的主料：墨魚丸10個 胡椒鹽適量 做法： 墨魚丸切十字刀，放入油鍋炸至金黃，撈出蘸胡椒鹽食用即可。
上湯墨魚丸的主料：墨鬥魚胡蘿蔔、菠菜、香菜、雞蛋蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞精、料酒、澱粉、香油。其做法：第一步，將胡蘿蔔洗凈煮熟，菠菜洗凈焯水，香菜洗凈切成段；第二步，墨鬥魚取肉用攪拌機加入鹽、雞蛋、胡椒粉、料酒、澱粉打成泥；第三步，將墨魚泥分成兩部分，一是半加胡蘿蔔打成紅色，另一半是加菠菜打成綠色墨魚泥；第四步，坐鍋點火將雙色墨魚泥氽成雙色墨魚丸加鹽、雞精、胡椒粉調味裝入湯盤中撒上香菜段淋入香油。
茄汁墨魚丸的主料：芹菜一棵、胡羅卜半個、香菇幾個、番茄醬兩勺。調料：植物油、鹽、白糖、白醋、醬油、水芡各適量。其做法：第一步，墨魚丸解凍後一個對半切，留不多的幾個不切。香菇泡開切絲，胡羅卜切寸五絲，芹菜拍松切寸五段；第二步，熱油鍋，放薑片煸煸，放墨魚丸子炒炒，放鹽，少許醬油（生抽）炒炒，然後放一點點水燜會，把水燜干盛出來待用。熱油鍋，放香菇，芹菜，胡羅卜炒炒，放鹽炒炒，然後把墨魚丸子放下去燴，放雞精炒炒，起鍋；第三步，少油，熱鍋，放番茄醬炒炒，放白醋，白糖各適量（根據個人的口味調）放點點水炒炒，勾薄水芡，把調好的汁淋在墨魚丸子上。
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