核桃樹適應於土壤深厚、疏鬆、肥沃、濕潤、氣候溫暖涼爽的生態環境。是我省重要的經濟栽培樹種。近年來隨著經濟效益攀升種植面積逐年擴大，但在栽培管理上，大多農戶朋友還是根據老經驗採取粗放式的管理辦法，給經濟效益帶來了巨大的虧損。為此，農科110專門邀請到山西省林業有害生物防治檢疫局局長、教授級高級工程師王加強老師就當季核桃樹管理主要存在的問題做出了詳細的介紹及解答，為農戶朋友在以後的種植栽培管理中提供優質豐產技術參考。
問：王老師您好，為什麼核桃樹會出現只開花不結果的情況呢？
王：這主要看核桃樹栽培的情況，營養不良、地里條件都有可能引起核桃樹不結果。核桃是喜溫植物，年均氣溫要9℃~16℃。如果開花期間霜降了，或者氣溫偏低，那隻開花不結果現象會很嚴重。水肥管理方面應當定期給核桃樹施肥澆水、鬆土、翻耕、除草，一般樹葉大而多，葉厚而濃綠，枝條粗壯，芽體飽滿，基本營養就沒什麼問題。總體說來品種不同掛果周期不同，環境、氣候、管理方法不同也會影響掛果時間。因此，栽植核桃要根據當地的氣候和小氣候環境，首先要選擇適應的核桃種或者品種，其次要加強核桃樹幼年的管理，增強樹勢。
問：核桃樹多長時間可以掛一次果？
王：核桃掛果的早晚也因品種和栽培技術有關,早實核桃和嫁接核桃2~3年可以結果,晚實核桃和實生核桃則要8~10年才能結果。品種不同掛果周期不同,氣候管理方法不同也會影響掛果時間。選擇核桃品種要注意選擇無性繁殖的良種，不可選用種子繁殖出的苗子，這種實生苗省事,易繁殖，但不一定能保持原品種的優良特性，且要等較長的時間才能結果。
問：為什麼核桃實生苗掛果率不高？
王：1、栽植用種子種出的核桃
樹叫實生苗，它沒有對實生苗進行優良品種的嫁接。若對所用核桃種子不加選擇，長出的核桃樹差異很大，優劣不齊，有的結果晚。2、核桃樹種植地條件差，土層薄，土壤貧瘠，任樹生長，不加管理，造成長期樹體營養不足，枝條細弱，無花芽，不結果。3、施氮肥過多，又不缺水，使樹體旺長，枝條多而密，通風透光條件差，形不成結果的中短枝，不結果。為了樹下間作物，核桃樹冠下層枝條都被修掉，整個樹冠枝量太少且多為徒長枝，樹姿直立，樹勢上強下弱，也不能形成結果枝。4、核桃屬於風媒傳粉樹種。雌雄同株，但多數品種雌花和雄花期不一致，附近又無其它結果核桃園，造成授粉不良，結果少。當然可授粉期如遇陰雨天，也影響授粉。5、核桃樹被病蟲危害會影響生長和結果。
問：早實核桃苗和晚實核桃苗的區別是什麼？主要特點是什麼？
王：早實核桃苗與晚實核桃苗是核桃苗分類的兩大類群。早實核桃苗與晚實核桃苗是按照核桃苗從幼樹定植到開始結果所經歷的時間過程的長短來進行分類，早實核桃苗一般在定植後第二年年開始結果；晚實核桃苗一般需要8~12年開始結果。在果實成熟期堅果外觀和果實品質等上沒有區別，栽培方面早實核桃苗需水肥較大，管理較晚實核桃苗要稍微精細一點。
問：適合山西省早實品種和晚實品種分別有哪些？
王：一、早實品種。1、中林1號：該品種抗旱性較強，豐產，品質優良，抗寒性較差，適宜中山區、丘陵區栽培。2、遼寧1號：該品種較抗寒、耐旱、抗病。喜歡深厚疏鬆土壤。3、魯光：該品種較抗寒、耐旱性差、較抗病。適宜水肥條件較好立地發展。4、香玲：該品種較抗寒、耐旱、抗病性較差。注意增施有機肥，適量負荷，延長結果壽命。適宜水肥條件較好立地發展。5、扎343：該品種較抗寒、耐旱、抗病。土層深厚疏鬆，排水良好生長結果好。
二、晚實品種。1、禮品2號：該品種抗寒、耐旱、抗病，是晚實核桃類型中結實較早的晚實品種。2、晉龍1號：該品種抗寒、耐旱、抗病性強。3、晉龍2號：該品種抗寒、抗晚霜、耐旱、抗病性強。
問：核桃水肥管理需要注意哪些問題？
王：核桃栽植後的當年旱季需補充澆水2~3次，每次每株澆水25公斤，有條件的地方每年於核桃開花前灌水1~2次。核桃樹對地表積水和地下水位過高均較敏感，應及時排水。在地下水位較高的地區，可挖深溝降低水位。根據核桃樹根系的生長深度，可挖深2米左右的排水溝，使地下水位降到地表1.5米以下。在低洼易積水地區，可在周圍挖排水溝，即可阻止外水流入，又可排除地表積水。核桃施肥基肥一般在春秋兩季進行，以秋季為好。基肥主要以遲效性的農家肥為主，如廄肥、堆肥、綠肥、秸稈肥、糟渣肥、泥肥等。追肥：一般每年進行2~3次，第1次追肥是在開花前或展葉初期進行，以速效氮為主，主要作用是促進開花坐果和新梢生長，追肥量應占全年追肥量的50%。第2次追肥在6月份生長旺盛期，以速效氮為主，主要作用是滿足旺盛生長期對養分的需求，以促進果實發育和新梢生長，減少落果，有利於花芽分化。第3次追肥在7月份堅果硬核期進行（如幼樹尚未結果可不進行第3次追肥），以氮、磷、鉀復合肥為主，主要作用是供給核仁發育所需要的養分，保證堅果充實飽滿。核桃樹的施肥方法主要有放射狀施肥、環狀施肥、穴狀施肥、條狀施肥、全園撒施等方法。要因地制宜，選用效果好的方法。
問：核桃果實採收及處理的辦法有哪些？
王：1、核桃的成熟採收，隨海拔、氣候、立地條件、品種和樹齡的不同而異。同一品種因海拔不同，成熟期也不一致；相同立地條件下，老樹先熟，幼樹後熟，荒地先熟，耕地後熟，但多數品種是在白露前後成熟。掌握收打核桃的時間很重要，收打早了，種子尚未成熟，不飽滿。不僅影響果實質量，而且果實難以脫落，容易打傷花芽，影響來年結果。收打遲了，種實過熟大量脫落，造成損失。核桃成熟的特徵，外果皮由綠色變黃綠色，並且開裂。同一株上的核桃果實的成熟是不一致的，當核桃樹外果皮開裂出現1/3的裂果時，即可採收。方法：用一根長竹杆橫向敲打小枝，將核桃果實抖落於地。敲打時要注意保護枝梢，不能用力硬打，打斷小枝花芽，影響來年結實。
2、核桃果實的處理：核桃採收後及時運送到蔽蔭處、庭院內或室內，依採收的先後進行堆放，一般厚度在50厘米左右，寬度和長度可按數量多少而定。堆子上面鋪一層厚10厘米左右的草或樹葉。堆漚時間長短與果實的成熟程度有關，成熟度愈高，堆漚時間越短，反之則長。適時採收的核桃，一般需堆漚3~5天即可脫青皮。
收藏