酸奶藍莓派的做法

百吃不厭的酸奶藍莓派，酥掉渣。撒了椰蓉味道棒棒的。喜歡的小夥伴動起來！

主料
派液：雞液31克	藍莓適量
輔料
派液：淡奶油18克	派皮：低粉48克	派皮：黃油30克
派液：糖16克	派液：玉米澱粉4克	派皮：糖13克
酸奶20克	椰蓉適量

酸奶藍莓派熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
藍莓	克	105千卡	57千卡	0.74克	0.33克
總量	184克	酸奶藍莓派熱量/卡路里105千卡
熱量105千卡，相當於有氧運動23分鐘消耗的熱量...275

酸奶藍莓派的做法，共19個步驟

1/19. 放入30g室溫軟化的黃油和13g糖攪拌均勻。
2/19. 篩入48g低粉
3/19. 揉成麵糰放入保鮮袋冷藏30分鐘
4/19. 做派液:蛋液31g、糖、16g、淡奶油18g、酸奶10g全部倒入容器。
5/19. 攪拌均勻
6/19. 篩入玉米澱粉4g
7/19. 攪拌均勻備用
8/19. 取出冷藏好的派皮。擀成薄薄的片，裝入模具壓好。（現在是高溫天氣派皮拿出就軟了可能不太好擀，可以不用擀直接放入模具里用手沿著模具的內側壓好即可）
9/19. 烤派皮時會膨脹起來所以我在裡面鋪上了黃豆。預熱烤箱150度15分鐘
10/19. 15分鐘後取出稍涼，擺上藍莓
11/19. 倒入派液
12/19. 放入預熱好的烤箱160度35分鐘即可（具體溫度以自己家的烤箱為主，這裡只供參考）
13/19. 中途打開烤箱在上面撒些椰蓉。（不喜歡可以不用撒）
14/19. 成品
15/19. 成品
16/19. 成品
17/19. 成品
18/19. 成品
19/19. 脆掉渣

小竅門

此方是兩個4寸的量。我放的藍莓有些多所以派液特別省，如果不添加水果或者水果放的少的話派液的量請自行加一倍。如果不喜歡吃藍莓的可以根據自己的口味添加其它水果。