給8M?的兒子做的小點心 因為一歲前寶寶不能吃蛋白所以只加了蛋黃 沒有任何調味料 依舊很香很好吃 可惜忘記拍成品圖啦 大家將就看看
1/6. 五常大米提前浸泡一夜，用料理棒打細
2/6. 多打幾次 越細越好
3/6. 蛋黃的碗可以放熱水裡比較容易打發
4/6. 蒸好的紫薯跟紅棗 去皮去核備用
5/6. 放進大米糊糊里一起打泥
6/6. 加保鮮膜 戳幾個小孔 蒸20分鐘左右 再關火燜一會
選紅棗最好選大一點的 不然去皮去核很麻煩
| 主料 | ||
| 紫薯兩個 | 大米適量 | |
| 輔料 | ||
| 棗泥數量 | 蛋黃1個 | 紅棗適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 總量 | 389克 | 紫薯棗泥米糕熱量/卡路里817千卡 | |||
| 熱量817千卡，相當於鄭多燕136分鐘消耗的熱量...360 | |||||
紫薯棗泥米糕的做法，共6個步驟
1/6. 五常大米提前浸泡一夜，用料理棒打細
2/6. 多打幾次 越細越好
3/6. 蛋黃的碗可以放熱水裡比較容易打發
4/6. 蒸好的紫薯跟紅棗 去皮去核備用
5/6. 放進大米糊糊里一起打泥
6/6. 加保鮮膜 戳幾個小孔 蒸20分鐘左右 再關火燜一會
小竅門
選紅棗最好選大一點的 不然去皮去核很麻煩
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