美式熱狗的做法

每次做麵包都很嗨皮，因為第二天就可以有豐盛的健康早餐等著偶，
不用再去買街角小食店的包子豆漿糊弄一頓鳥。
雖然今天的題目有點高調，
但它確素時刻鞭策著偶滴源動力。
一直都希望在時間緊張的清晨，能做出營養美味兼備的如國王般的早餐給偶自己和老公。
但介個願望一般只在倫家沒偷懶的日子才能得以實現，
其它時候……
思想里那隻懶惰滴小豬出來晃悠滴時候，國王般的早餐就變成了遠不可及滴夢想。
所以，那個愛偷懶滴小辭，快點振作吧，
為了家人的健康早餐，努力，加油！

主料
高筋麵粉250克	白糖12.5克	食鹽2.5克
酵母4.5克	水162克	黃油12.5克

美式熱狗熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
高筋麵粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
白糖	克	49千卡	392千卡	0.1克
食鹽	克	0千卡	1千卡
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
水	克	2千卡	1千卡
黃油	克	111千卡	888千卡	1.4克	98克
總量	444克	美式熱狗熱量/卡路里1068千卡
熱量1068千卡，相當於曼波舞356分鐘消耗的熱量...180

美式熱狗的做法，共8個步驟

1/8. 高筋麵粉、白糖和食鹽倒入盆里攪拌均勻。
2/8. 再加入水，酵母揉成稍光滑的麵糰。
3/8. 將常溫的黃油切小粒加進麵糰里，揉到擴展階段即可。
4/8. 蓋上保鮮膜，發酵到2.5倍大小。
5/8. 取出發酵好的麵糰，排氣後，均勻的分割為6份，滾圓、鬆弛15分鐘。
6/8. 將鬆弛好的麵糰，擀成長方形，翻面後上下向中間對摺，再對摺，捏緊收口（如圖所示）放入熱狗模里。
7/8. 二次發酵到原來的2倍大小左右。
8/8. 烤箱預熱190度，烤12-15分鐘，出爐趁熱脫模

小竅門

吃的時候，將熱狗腸煎熱，麵包從中間剖開大概到2/3的位置，注意別切斷了。夾入香腸，根據自己的口味，擠上法國芥末醬，番茄醬，腌漬小青瓜等，就趁熱開吃吧！
這款麵包口味清淡，能吃到天然的小麥香味，同時也適用於漢堡包喲~~
此款麵包的配方，水量比較大，最好試著加水，千萬別一口氣倒光；在剛開始揉的時候會很粘手，慢慢的會好一些，要有耐心哦~~
木有熱狗模的筒子，也可以整好形後，直接放烤盤裡烤。