煉乳蛋撻的做法

主料
蛋撻皮7式12個	雞蛋黃3個	煉乳15克
牛奶200毫升	糖粉25克

煉乳蛋撻熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋黃	克	157千卡	328千卡	15.2克	28.2克
煉乳	克	49千卡	325千卡	8.3克	9.2克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
糖粉	克	97千卡	389千卡
總量	201克	煉乳蛋撻熱量/卡路里350千卡
熱量350千卡，相當於飆車58分鐘消耗的熱量...360

煉乳蛋撻的做法，共5個步驟

1/5. 蛋撻皮提前取出放置室溫
2/5. 煉乳、糖粉、牛奶
3/5. 這是準備材料齊後，開始調蛋撻水。雞蛋取蛋黃，加入糖粉用筷子攪打均勻後，加入牛奶繼續攪拌均勻，最後加煉乳，混合均勻。
4/5. 將混合後的蛋撻液過篩倒入蛋撻皮內。烤箱210℃烤20分鐘，具體時間自己把握。我就是一直在旁邊看著，防止烤糊了。（還有一重要步驟，蛋撻皮提前在烤箱30℃加熱10分鐘，主要是為了蛋撻皮起酥！）
5/5. 新鮮美味的蛋撻出爐嘍！女兒明天可以當早餐了！

小竅門

蛋撻皮要提前在烤箱30℃加熱10分鐘