三色素肉的做法

蘑菇營養豐富，味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需胺基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收，從而增加食物的營養效率。
蛋白質含量高人們一般認為，肉類和豆類食品中才會有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高，多30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18種胺基酸，其中人體自身不能合成、必須從食物中攝取的8種必需胺基酸，在蘑菇里都能找到，而且含量較高。有些蘑菇中蛋白質的胺基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
這麼有營養的肉來口嘗嘗吧！

主料
鮮蘑3片	玉米粒1份	碗豆粒1份
輔料
雞蛋1個	胡蘿蔔1根	麵粉半碗
蔥少許	鹽適量

三色素肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
總量	96克	三色素肉熱量/卡路里188千卡
熱量188千卡，相當於燙衣服94分鐘消耗的熱量...120

三色素肉的做法，共9個步驟

1/9. 準備食材，胡蘿蔔和蔥分別切碎，鮮蘑洗凈。
2/9. 用手擠去鮮蘑中水份，撕成小塊。
3/9. 雞蛋加鹽，加五香粉，蔥花攪拌。
4/9. 加麵粉調成糊。
5/9. 鮮蘑掛麵粉，入油鍋炸至金黃，撈出瀝油。
6/9. 鍋中少許油，爆炒胡蘿蔔碎。
7/9. 胡蘿蔔碎變軟後，加入玉米粒，碗豆粒，加鹽調味。
8/9. 加水澱粉。
9/9. 加入炸好的鮮蘑，翻炒收汁，出鍋。

小竅門

a.真的有肉肉的口感~因為是油炸的不能多吃啊~
b.炸好後的蘑菇可以真接沾番茄醬吃，也很好吃~~~