蒜蓉粉絲蒸大明蝦的做法

沒有什麼特別的故事，就是很好吃

主料
大明蝦6隻	大蒜一頭	粉絲一份
蒸魚豉油兩勺	胡椒粉少量	料酒適量
鹽少量

蒜蓉粉絲蒸大明蝦熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
粉絲	克	324千卡	338千卡	0.8克	0.2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
總量	191克	蒜蓉粉絲蒸大明蝦熱量/卡路里447千卡
熱量447千卡，相當於壘球89分鐘消耗的熱量...300

蒜蓉粉絲蒸大明蝦的做法，共6個步驟

1/6. 把蝦清洗乾淨，開背，去蝦線，撒一點鹽，和料酒淹20分鐘
2/6. 大蒜一頭，切蒜末待用
3/6. 熱油，倒入蒜末爆香，時間不要太久，不然蒜末糊了會苦的。
4/6. 蒜末中加兩大勺蒸魚豉汁，放少了，粉絲會沒味道的。
5/6. 腌好的蝦稍微撒一點胡椒粉，擺在用冷水泡好的粉絲上，然後將炒好的蒜末淋上去，淋均勻
6/6. 上鍋蒸6-8分鐘，根據蝦的大小，不然蝦肉會老的

小竅門

如果有小香蔥，可以出鍋前撒一點，再淋一點熱油，會很香，但是我和老公為了低油飲食，省略了這一步