海白菜涼拌面的做法

從學習做菜開始做面不下十次了，總是被一個不到六歲的小屁孩說難吃，今天終於研究出一個他吃了也說好吃的涼拌面，哈哈哈，成功了，很高興！

主料
麵條適量	海白菜炒雞蛋適量	青椒一個
干辣椒兩三個
輔料
麻油適量	花椒油適量	生抽適量
鹽糖適量

海白菜涼拌面熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
麵條	克	741千卡	284千卡	8.3克	0.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
總量	427克	海白菜涼拌面熱量/卡路里878千卡
熱量878千卡，相當於拖地板251分鐘消耗的熱量...210

海白菜涼拌面的做法，共3個步驟

1/3. 面稍微滾一會就撈出來，放在大盤子裡，放入麻油花椒油拌勻，差不多了再放入生抽，放早了怕面會糊掉，普通的麵條不要放入冷水裡，要不口感會比較差！
2/3. 開始炒菜吧！買來的是乾的海白菜，五分鐘就泡發了，雞蛋兩個放碗里再放入一小勺子冷水，打散。青椒一個切段。熱鍋熱油放入干紅椒，顏色變漂亮了出香味了，撥到一邊慢慢倒入雞蛋液，然後放入青椒海白菜一起爆炒，放入鹽糖就可以了，我自己還放了點料酒，怕海白菜有腥味呵呵。其實幹辣椒不辣的，沒切，整個放下去是為了增加香味和調色的。
3/3. 面這時候也冷了，夾到碗里，放入炒好的小菜，就OK啦！

小竅門

沒有花椒油就用花椒在熱油里炸一下就可以了！