消耗蛋黃的小餅乾的做法

做馬卡龍、牛軋糖等等都需要用蛋白，剩下的蛋黃也不要浪費，把它做成餅乾，酥酥的香香的～

主料
蛋黃4個（85）克	低筋麵粉150克	玉米澱粉80克
輔料
奶粉30克	泡打粉2克	白糖50克
玉米油
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蛋黃	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
低筋麵粉	克	531千卡	354千卡	9.4克	1.4克
玉米澱粉	克	277千卡	346千卡	1.2克	0.1克
總量	288克	消耗蛋黃的小餅乾熱量/卡路里892千卡
熱量892千卡，相當於騎自行車112分鐘消耗的熱量...480

消耗蛋黃的小餅乾的做法，共3個步驟

1/3. 將所有材料放一起（若用黃油則需融化使用），用摺疊的方式和成麵糰，千萬不要過度揉面以免起筋，那就不酥了
2/3. 將麵糰醒片刻後擀成大片，用模具切割成自己喜歡的樣子
3/3. 烤箱預熱170℃，上下火，放在中下層烤16-20分鐘，可根據你的烤箱來調整