春分是二十四節氣之一，古時又稱為「日中」、「日夜分」、「仲春之月」，在每年的3月21日前後(20日～22日)交節，農曆日期不固定，這時太陽到達黃經春分0°。下面是小編為大家整理的春分節氣的活動及傳統食物，希望能對大家有所幫助。
春分節氣活動
活動一：記錄晝夜時間
每年公曆3月20日左右，太陽位於黃經0°(春分點)時，為春分。這一天，太陽幾乎直射地球赤道，全球各地幾乎晝夜等長(不考慮大氣對太陽光的折射與晨昏蒙影)。春分過後，太陽直射點繼續由赤道向北半球推移，北半球各地開始晝長夜短，即一天中白晝長於黑夜;南半球各地開始晝短夜長，即一天中白晝短於黑夜;請成人協助幼兒記錄一周或一月的黑夜降臨的時間。
活動二：等待第一隻燕子
中國古代話春分「一候元鳥至」，便是說春分日後，燕子便從南方飛來了，成人可以與幼兒一起觀察第一隻燕子的到來並繪畫下來，讓孩子們感受人與自然，人與動植物之間的微妙的聯繫。
活動三：感受大自然的奇妙
春分節氣在低溫陰雨的同時，更有「雷乃發生」、「雷始」的氣候表現，意思就是下雨時天空便要打雷並發出閃電，成人可以帶著孩子聆聽春分時節的第一聲雷響，觀察第一道閃電，將它們記錄下來並用心去感悟，了解自然現象。
活動四：觀察地球儀，了解春分中的科學現象
春分時，太陽直射點在赤道上，此後太陽直射點繼續北移。全球晝夜幾乎等長，同一經線上的人們，無論天南地北都將在同一時刻迎來日出。成人可以提供地球儀，讓孩子們在地球儀上觀察，直觀了解公轉原理，直觀感受到春分時分晝夜平分的科學現象。
活動五：正午測日影
選擇在陽光充足，空曠的地方進行，每隔一段時間記錄下立杆影子的長度，觀察影子在不同節氣、時間段的變化。
活動六：豎蛋
「春分」立蛋的傳統起源與4000多年前，每年春分中國很多地方仍然會舉行立蛋活動。
玩法簡單有趣：選擇一個光滑的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。春分成了豎蛋遊戲的最佳時光，故有「春分到，蛋兒俏」的說法。
春分這天為什麼雞蛋容易豎起來?有一個說法是：春分是南北半球晝夜都一樣長的日子，地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面出於一種力的相對平衡狀態，有利於豎蛋。
活動七：仲春之月，親手釀一壺美酒
自古以來中國就有獨特的酒文化，大飲傷身，而小酌怡情，春分日也素有釀酒的風俗習慣，「春分造酒貯於瓮，過三伏糟粕自化」，其色赤，味經久不壞，謂之春分酒，簪花釀酒笑春風，不負好時光;可以讓孩子們為爸爸爺爺們釀上一壺美酒，表達自己的感謝與愛意，並在此過程了解酒釀造的過程，了解生活中的學問。
活動八：吃春菜
春分之時，萬物復甦，正是吃春菜的好時節，吃春菜象徵著人們祈求家宅安寧，身體健康。成人可以帶著孩子們一起去戶外尋找春菜(野菜)，並引導幼兒發現和認識常見的野花野草，知道哪些是有毒的，不能亂吃;將可食用的春菜挖出帶回，將其烹飪食用。
活動九：親手製作風箏放飛
「兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶」，春分時節東風來，這時候放風箏最為合適，蟄伏了一個冬天，春分時節走出家門沐浴著春光，奔跑著放飛風箏，感受自然的美好。
活動十：熱脹冷縮小實驗
春天了，天氣回暖，溫度升高，可以玩玩熱脹冷縮的小實驗，簡單有趣的把抽象的物理概念用神奇的現象直觀呈現。
1.準備糯米紙(有些糖果的外面有那麼一層)、剪刀、溫水、碟子、彩色A4紙
2.取糯米紙，用剪刀剪成蝴蝶形狀(或者其它形狀也行的)。
3.將剪好的蝴蝶記用記號筆或奇異筆勾畫出輪廓~放到手掌上，如果手掌很暖和，這隻漂亮的蝴蝶就會在手掌「翩翩起舞」。
春分吃什麼傳統食物
1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。
2、驢打滾
老北京有習俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險。
3、太陽糕
「太陽糕，步步高」。春分食用太陽糕也是老北京的春分習俗，春分這天要祭拜太陽神，「請」吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意「太陽高」。春分節氣適量食用太陽糕有益於調節身體機能平衡，適應節氣變化。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
春分養生食譜
山藥大棗養生粥
材料
山藥、大棗、枸杞、大米
做法
1.大米淘洗乾淨，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開後轉小火慢煲至大米軟爛開花。
2.鐵棍山藥去皮切小片後放入煮好的大米粥內，再加入洗凈的紅棗和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟軟爛，約費時1小時，其間要經常用勺子攪拌，以防止材料粘鍋。
3.煮後好放入一點點的鹽，攪拌均勻即可。
功效
春季應增甘少酸，宜吃甜品食物以健脾胃之氣，大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，可以生吃也可做成棗粥、棗糕，可以說是養生佳品。
韭菜蝦皮炒雞蛋
材料
韭菜一把洗凈，雞蛋2-3個，鹽、蝦皮適量
做法
1.韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼後打勻。2.炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。3.煸炒一陣後加鹽，薑末、味精，再翻炒一陣即可。
功效
韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。加入蝦皮後，更加適於春季食用。這道菜營養豐富，所含熱量少，並能溫中養血，溫暖腰膝。是很好的春季家常菜。
油燜春筍
材料
春筍、醬油、白糖、橄欖油、食鹽
做法
1.春筍洗凈用刀拍扁切條，再切段，待鍋里水燒開，放入筍焯水。
2.放涼瀝干水分待用，另鍋下橄欖油燒熱，爆香筍段。
3.倒入1茶匙鹽、1茶匙白糖，淋入2湯匙紅燒醬油翻炒。
4.然後倒入半碗水，大火燜燒收干汁即可。
功效
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
春分節氣活動
活動一：記錄晝夜時間
每年公曆3月20日左右，太陽位於黃經0°(春分點)時，為春分。這一天，太陽幾乎直射地球赤道，全球各地幾乎晝夜等長(不考慮大氣對太陽光的折射與晨昏蒙影)。春分過後，太陽直射點繼續由赤道向北半球推移，北半球各地開始晝長夜短，即一天中白晝長於黑夜;南半球各地開始晝短夜長，即一天中白晝短於黑夜;請成人協助幼兒記錄一周或一月的黑夜降臨的時間。
活動二：等待第一隻燕子
中國古代話春分「一候元鳥至」，便是說春分日後，燕子便從南方飛來了，成人可以與幼兒一起觀察第一隻燕子的到來並繪畫下來，讓孩子們感受人與自然，人與動植物之間的微妙的聯繫。
活動三：感受大自然的奇妙
春分節氣在低溫陰雨的同時，更有「雷乃發生」、「雷始」的氣候表現，意思就是下雨時天空便要打雷並發出閃電，成人可以帶著孩子聆聽春分時節的第一聲雷響，觀察第一道閃電，將它們記錄下來並用心去感悟，了解自然現象。
活動四：觀察地球儀，了解春分中的科學現象
春分時，太陽直射點在赤道上，此後太陽直射點繼續北移。全球晝夜幾乎等長，同一經線上的人們，無論天南地北都將在同一時刻迎來日出。成人可以提供地球儀，讓孩子們在地球儀上觀察，直觀了解公轉原理，直觀感受到春分時分晝夜平分的科學現象。
活動五：正午測日影
選擇在陽光充足，空曠的地方進行，每隔一段時間記錄下立杆影子的長度，觀察影子在不同節氣、時間段的變化。
活動六：豎蛋
「春分」立蛋的傳統起源與4000多年前，每年春分中國很多地方仍然會舉行立蛋活動。
玩法簡單有趣：選擇一個光滑的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。春分成了豎蛋遊戲的最佳時光，故有「春分到，蛋兒俏」的說法。
春分這天為什麼雞蛋容易豎起來?有一個說法是：春分是南北半球晝夜都一樣長的日子，地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面出於一種力的相對平衡狀態，有利於豎蛋。
活動七：仲春之月，親手釀一壺美酒
自古以來中國就有獨特的酒文化，大飲傷身，而小酌怡情，春分日也素有釀酒的風俗習慣，「春分造酒貯於瓮，過三伏糟粕自化」，其色赤，味經久不壞，謂之春分酒，簪花釀酒笑春風，不負好時光;可以讓孩子們為爸爸爺爺們釀上一壺美酒，表達自己的感謝與愛意，並在此過程了解酒釀造的過程，了解生活中的學問。
活動八：吃春菜
春分之時，萬物復甦，正是吃春菜的好時節，吃春菜象徵著人們祈求家宅安寧，身體健康。成人可以帶著孩子們一起去戶外尋找春菜(野菜)，並引導幼兒發現和認識常見的野花野草，知道哪些是有毒的，不能亂吃;將可食用的春菜挖出帶回，將其烹飪食用。
活動九：親手製作風箏放飛
「兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶」，春分時節東風來，這時候放風箏最為合適，蟄伏了一個冬天，春分時節走出家門沐浴著春光，奔跑著放飛風箏，感受自然的美好。
活動十：熱脹冷縮小實驗
春天了，天氣回暖，溫度升高，可以玩玩熱脹冷縮的小實驗，簡單有趣的把抽象的物理概念用神奇的現象直觀呈現。
1.準備糯米紙(有些糖果的外面有那麼一層)、剪刀、溫水、碟子、彩色A4紙
2.取糯米紙，用剪刀剪成蝴蝶形狀(或者其它形狀也行的)。
3.將剪好的蝴蝶記用記號筆或奇異筆勾畫出輪廓~放到手掌上，如果手掌很暖和，這隻漂亮的蝴蝶就會在手掌「翩翩起舞」。
春分吃什麼傳統食物
1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。
2、驢打滾
老北京有習俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險。
3、太陽糕
「太陽糕，步步高」。春分食用太陽糕也是老北京的春分習俗，春分這天要祭拜太陽神，「請」吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意「太陽高」。春分節氣適量食用太陽糕有益於調節身體機能平衡，適應節氣變化。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
春分養生食譜
山藥大棗養生粥
材料
山藥、大棗、枸杞、大米
做法
1.大米淘洗乾淨，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開後轉小火慢煲至大米軟爛開花。
2.鐵棍山藥去皮切小片後放入煮好的大米粥內，再加入洗凈的紅棗和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟軟爛，約費時1小時，其間要經常用勺子攪拌，以防止材料粘鍋。
3.煮後好放入一點點的鹽，攪拌均勻即可。
功效
春季應增甘少酸，宜吃甜品食物以健脾胃之氣，大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，可以生吃也可做成棗粥、棗糕，可以說是養生佳品。
韭菜蝦皮炒雞蛋
材料
韭菜一把洗凈，雞蛋2-3個，鹽、蝦皮適量
做法
1.韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼後打勻。2.炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。3.煸炒一陣後加鹽，薑末、味精，再翻炒一陣即可。
功效
韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。加入蝦皮後，更加適於春季食用。這道菜營養豐富，所含熱量少，並能溫中養血，溫暖腰膝。是很好的春季家常菜。
油燜春筍
材料
春筍、醬油、白糖、橄欖油、食鹽
做法
1.春筍洗凈用刀拍扁切條，再切段，待鍋里水燒開，放入筍焯水。
2.放涼瀝干水分待用，另鍋下橄欖油燒熱，爆香筍段。
3.倒入1茶匙鹽、1茶匙白糖，淋入2湯匙紅燒醬油翻炒。
4.然後倒入半碗水，大火燜燒收干汁即可。
功效
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
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