中醫補腎食譜——西紅柿炒山藥

西紅柿和山藥，都是日常生活中常見的東西，補腎它們怎麼組合起來更好吃呢？
西紅柿炒山藥的製作材料：
主料：
番茄200克，山藥400克
調料：
味精3克，鹽5克，大蔥5克，姜5克，植物油10克
做法：
教您西紅柿炒山藥怎麼做，如何做西紅柿炒山藥才好吃
1、山藥去皮洗凈，切菱形片。西紅柿去皮，切小塊。蔥姜切末。
2、鍋內加水燒開，將山藥片汆水，撈出。
3、鍋中加油燒熱，爆香蔥薑末，先炒爛西紅柿，再加山藥和味精、精鹽，炒勻裝盤即可。
西紅柿炒山藥的製作要訣：
1、 山藥切後須行用水泡一下，以免變黑。
2、 炒是先將西紅柿炒好，再加氽過水的山藥。
功效：
山藥有健脾止渴、固腎益精的作用；番茄營養豐富，有清肺補血、利尿消腫的作用；地黃有養陰生津、清熱涼血的作用。
西紅柿炒山藥的特色：
紅白相間，清淡爽口。
小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
補腎不只是什麼名貴的藥材可以，其實家常的蔬菜也是可以的！