小區還要再封2周，記錄下節菜縮肉的每頓飯。家裡一貫囤肉，只是這次沒囤豬肉，堅持了20天後，發現沒有豬肉了。再做一頓紅燒肉吧。又不想做菜，就豆角，玉米，杏鮑菇一起燉了吧。
步驟1
肉切小塊，我家娃喜歡吃滷肉飯裡面的肉，所以我都切很小的塊。大人吃可以大點塊。放入鍋里炒，肥肉炒出油。加去蔥姜蒜，冰糖，料酒，抄一會，放入老抽，生抽，炒一會。入熱水。小火燉30分鐘，再放入豆角，凍玉米，杏鮑菇。繼續煮熟。先現在鐵鍋炒，後轉入砂鍋。
步驟2
出鍋！小朋友們說很好吃，我以為杏鮑菇小孩子咬不動，都是也都被吃光了。菜放少了。
紅燒肉燉豆角杏鮑菇的用料
| 五花肉 400克 | 豆角 一把 |
| 蔥頭 一個 | 姜 五六片 |
| 料酒 三勺 | 老抽 一勺 |
| 醬油 兩勺 | 糖 少許 |
| 油 少許 | 鹽 少許 |
| 八角 兩個個 | 桂皮 一塊 |
| 香葉 兩片 | 杏鮑菇 1個 |
| 玉米 1根 |
紅燒肉燉豆角杏鮑菇的做法
步驟1
肉切小塊，我家娃喜歡吃滷肉飯裡面的肉，所以我都切很小的塊。大人吃可以大點塊。放入鍋里炒，肥肉炒出油。加去蔥姜蒜，冰糖，料酒，抄一會，放入老抽，生抽，炒一會。入熱水。小火燉30分鐘，再放入豆角，凍玉米，杏鮑菇。繼續煮熟。先現在鐵鍋炒，後轉入砂鍋。
步驟2
出鍋！小朋友們說很好吃，我以為杏鮑菇小孩子咬不動，都是也都被吃光了。菜放少了。
紅燒肉燉豆角杏鮑菇的烹飪技巧
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