就是喜歡變著花樣做飯，早上老公送我上班，一人一杯外帶，太幸福啦！
步驟1
先把米淘洗乾淨泡一會，然後加入很少量的幾滴油，抓勻，然後按照煮白粥那樣正常煮就好； 我用的電飯煲的煮粥功能，1小時；
步驟2
肉切成很短的小細條（短了喝起來方便），然後放入適量的生抽、料酒、蚝油、薑絲、生粉，抓勻腌制一下
步驟3
把薑絲挑出去，用少量油炒至變色（處理肉很重要！這樣既嫩又不腥！信我！）
步驟4
把皮蛋切成小丁，一丟丟姜切碎、蔥花備用
步驟5
大概在剩餘20-30分鐘左右加入炒好的瘦肉、皮蛋和姜碎，臨出鍋前撒入蔥花，黑胡椒（我用的研磨的）、白鬍椒粉、和少許食用鹽，就可以出鍋啦！超級好喝！信我；
步驟6
想要打包的，盛出來晾一會再裝啊，妥妥幸福早/晚餐！和老公一人一杯，一起去上班！
備註：每個人口味不同，煮粥方法也不盡相同，大家根據自己喜好靈活調整啊，沒什麼固定做法一定要怎樣，喜歡、開心就好了！ ❤祝大家煮粥成功哈哈哈哈哈哈哈
皮蛋瘦肉粥的用料
| 米 2人份 | 特級瘦肉 半盒 |
| 皮蛋 1個 | 姜 1片 |
| 小蔥 1顆 | 蚝油 少量 |
| 料酒 少量 | 生抽 半勺 |
| 生粉 1勺 | 鹽 少許 |
皮蛋瘦肉粥的做法
步驟1
先把米淘洗乾淨泡一會，然後加入很少量的幾滴油，抓勻，然後按照煮白粥那樣正常煮就好； 我用的電飯煲的煮粥功能，1小時；
步驟2
肉切成很短的小細條（短了喝起來方便），然後放入適量的生抽、料酒、蚝油、薑絲、生粉，抓勻腌制一下
步驟3
把薑絲挑出去，用少量油炒至變色（處理肉很重要！這樣既嫩又不腥！信我！）
步驟4
把皮蛋切成小丁，一丟丟姜切碎、蔥花備用
步驟5
大概在剩餘20-30分鐘左右加入炒好的瘦肉、皮蛋和姜碎，臨出鍋前撒入蔥花，黑胡椒（我用的研磨的）、白鬍椒粉、和少許食用鹽，就可以出鍋啦！超級好喝！信我；
步驟6
想要打包的，盛出來晾一會再裝啊，妥妥幸福早/晚餐！和老公一人一杯，一起去上班！
皮蛋瘦肉粥的烹飪技巧
備註：每個人口味不同，煮粥方法也不盡相同，大家根據自己喜好靈活調整啊，沒什麼固定做法一定要怎樣，喜歡、開心就好了！ ❤祝大家煮粥成功哈哈哈哈哈哈哈
收藏