這道不是墨西哥的墨西哥卷餅，配菜豐富，營養均衡，低脂肪高蛋白，補充很多所需的維生素，早餐、正餐、加餐都非常適合。
步驟1
洋蔥、彩椒、墨西哥辣椒切成小丁
步驟2
乾酪擦成絲
步驟3
雞胸肉切條
步驟4
用胡椒和鹽腌制5分鐘
步驟5
洋蔥、彩椒、墨西哥辣椒翻炒
步驟6
雞胸肉下鍋翻炒
步驟7
在墨西哥卷餅上抹蛋黃醬
步驟8
撒入乾酪絲
步驟9
放入炒好的餡料摺疊
步驟10
卷餅雙面煎熟
步驟11
切塊，裝盤即成
墨西哥雞肉餅的用料
| 墨西哥卷餅 2張 | 洋蔥 半個 |
| 墨西哥辣椒 50克 | 雞胸肉 1塊 |
| 紅彩椒 半個 | 黃彩椒 半個 |
| 干啦 50克 | 鹽 2克 |
| 黑胡椒粉 3克 | 橄欖油 少許 |
| 蛋黃醬 適量 |
墨西哥雞肉餅的做法
步驟1
洋蔥、彩椒、墨西哥辣椒切成小丁
步驟2
乾酪擦成絲
步驟3
雞胸肉切條
步驟4
用胡椒和鹽腌制5分鐘
步驟5
洋蔥、彩椒、墨西哥辣椒翻炒
步驟6
雞胸肉下鍋翻炒
步驟7
在墨西哥卷餅上抹蛋黃醬
步驟8
撒入乾酪絲
步驟9
放入炒好的餡料摺疊
步驟10
卷餅雙面煎熟
步驟11
切塊，裝盤即成
墨西哥雞肉餅的烹飪技巧
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