靜網PWA視頻評論

彌生葡萄酒必備指南

2023年11月14日

- txt下載

彌生,在智利也被稱為País,在阿根廷被稱為Criolla Chica,是一個有著悠久歷史的厚皮紅葡萄品種。“彌生”是16世紀從西班牙出口到墨西哥的首批葡萄品種之一。也就是說,儘管它在歷史上很重要,但它被認為是一種低質量的葡萄。
這種葡萄由傳教士帶到南美洲,在18世紀被引入加利福尼亞,在那裡它在地中海氣候和加利福尼亞的陽光下茁壯成長。這種葡萄具有抗旱性和耐寒性,因此,它非常適合南美洲和美國南部的乾熱氣候也就不足為奇了。
它在智利和秘魯被廣泛種植,在那裡它被稱為País。在智利,它與該國種植最廣泛的葡萄品種赤霞珠競爭。阿根廷也種植了大量的中國克里奧拉,但在阿根廷釀酒師那裡,它沒有得到馬爾貝克那樣的重視。
Mission的特點是突出果味。當啜飲使命酒時,期待品嘗到許多紅色水果的味道,並體驗到無盡的花香和草藥香氣。最重要的是,它的酸度很低,增加了對水果味道的感知,而顏色是淺寶石紅色,沒有強烈的感覺。它的味道似乎不太集中,但Mission非常令人愉快,絕對很容易喝。
彌生是什麼顏色?
使命是一種薄皮的黑葡萄品種,果實呈藍紫色。它來自葡萄品種,這是標準的歐亞葡萄品種。大多數用於釀酒的葡萄都是葡萄科的成員。事實上,沒有這個物種,葡萄酒就不可能存在。最重要的是,在“véraison”和漿果成熟之前,Mission葡萄摸起來又硬又厚。這段時間標誌著葡萄開始成熟。
在“véraison(成熟)”和收穫之間,葡萄生長並充滿水分。在成熟過程中,葡萄的糖含量上升,酸含量下降。任務色素和風味成分積累。溫暖和陽光充足的條件是理想的,而溫和的水分脅迫抑制煙灰生長,促進葡萄成熟。在這個時候,葡萄的表皮會變色,Mission呈現出從藍色到優雅柔和的紫色的各種色調。這是一個非常漂亮的外表。

收藏

相關推薦

清純唯美圖片大全

字典網 - 試題庫 - 元問答 - 简体 - 頂部

Copyright © cnj8 All Rights Reserved.