作為最多樣化的葡萄酒生產國，義大利有數千種葡萄酒品種和300多個DOGs。我們將重點關注三個關鍵地區:西北部的皮德蒙特、東北部的威尼託大區和托斯卡納中部。我們還將快速看看義大利南部。就像法國南部一樣，這是一個有潛力的地區。
稱謂分類
與法國相似，義大利將葡萄酒分為4個質量等級:
Vino da Tavola ：這是質量最低的類別。實施最低限度的監管。例如，年份日期不是必需的。此外，不能與地區有關聯。
Indicazione Geografica Tipica ：這一類別包括在DOC地區生產的優質葡萄酒，但不符合其標準。
Denominazione D'Origine Controllata ：葡萄酒受嚴格的區域法規的約束，如葡萄品種、每公頃產量、陳釀要求和釀造方法。
Denominazione D'Origine Controllata E Garantita ：發展合作部最負盛名的次區域類別。獨特的風格、稱謂聲譽和商業成功是額外的標準。
義大利分類系統經歷了一輪又一輪的改進。與法國相比，法國生產的葡萄酒有三分之一屬於AOC類，只有14%的義大利葡萄酒是合格的DOC/DOCG。有300個DOCs和32個DOCGs。義大利葡萄酒的大部分屬於餐酒類。
有用的葡萄酒標籤知識
閱讀義大利葡萄酒標籤時很高興知道:
DOC和DOCG葡萄酒有幾種命名方法:
通過稱呼:例如巴羅洛或布魯內洛迪蒙塔爾奇諾。
按品種加上產地劃分:如Nebbiolo d'alba。
根據顏色加上產地:Rossi di Montalcino由來自Montalcino的紅葡萄混合製成。
Classico通常表示一個更有聲望的次區域。例如，Valpolicella Classico是以高級Valpolicella而聞名的地區。類似於Soave Classico。
Riserva和superior不能保證質量。Riserva意味著額外的老化，而superior意味著更高的酒精含量。考慮到義大利有300個DOCs，這些文字提供了豐富的信息，但絕對不能說明葡萄酒的質量。
皮埃蒙特
皮埃蒙特是最著名的義大利葡萄酒地區，居住著受人尊敬的巴羅洛和巴巴萊斯科分區。它也是內比奧羅、巴貝拉和多姿桃葡萄的故鄉。
巴羅洛和巴巴萊斯科等內比奧羅葡萄酒強烈，單寧複雜。單寧強烈，這些葡萄酒得益於長期陳釀，最好搭配食物。儘管來自同一個葡萄品種，但風土人情和當地傳統賦予了每一種葡萄獨特的風格。巴羅洛更強烈，讓人想起焦油。巴巴萊斯科更美味，水果味更濃。
與內比奧羅相比，巴貝拉更輕，單寧更少，酸性更強。它是皮埃蒙特種植最多的葡萄，釀造各種各樣的葡萄酒。阿爾巴、阿斯蒂和蒙費拉托是皮埃蒙特以此聞名的三個次區域。
多姿桃是該地區另一種常見的葡萄。雖然字面意思是甜蜜的小東西，但多姿桃是乾燥的。它比內比奧羅和巴貝拉更輕，質地柔軟，單寧少，更有水果味。Alba、Acqui和Asti是給Dolcetto起名字的三個區域。
儘管皮埃蒙特的紅葡萄酒黯然失色，但它也有三個著名的白葡萄酒:
阿斯蒂起泡酒是義大利出口最多的葡萄酒之一。
Cortese di Gavi，一種由Cortese葡萄製成的干、脆、瘦的白葡萄酒，被休·詹森描述為“義大利最負盛名的白葡萄酒”
Arneis di Roero以其濃郁的芳香和濃郁的風味挑戰法國的白皮諾。
托斯卡納
托斯卡納是歐洲首批葡萄酒產區之一。它也是義大利最大的葡萄酒產區之一。儘管生產多種葡萄酒，托斯卡納最出名的還是：Chianti（基安蒂）、 Brunello di Montalcino、 Vino Nobile de Montepulciano 和 Carmignano。下表描述了他們的主要葡萄品種和風格。
基安蒂：桑嬌維塞 ，葡萄酒酒體飽滿，略帶苦澀，帶有甘草的味道。
Brunello di Montalcino：100% 桑嬌維塞，葡萄酒豐富，強壯的脊骨，複雜，最適合陳釀。
Vino Nobile di Montepulciano：桑嬌維塞，比Brunello di Montalcino葡萄酒更容易飲用。
Carmignano：Sangiovese ，酒體豐滿，複雜，比基安蒂酸。
基安蒂也是大多數超級托斯卡納人的產地。超級托斯卡納是一種非傳統的義大利葡萄酒，使用赤霞珠作為混合。創建IGT分類是為了識別它們的質量。
Tre Venezia（威尼斯）
Tre Venezia是威尼斯市附近三個葡萄酒產區的統稱:friulii -Venezia Giulia、Trentino-Alto Adige和威尼托。
威尼托是東北部最大的次區域。威尼托葡萄酒：
Soave：一種清淡、簡單的白葡萄酒，由Garganega 和 Trebbiano釀製而成。
巴多利諾酒：一種淺紅色，由科維納、隆迪內拉和莫利納拉製成。
Valpolicella：一種淺紅色的科維納葡萄酒
Amarone：強烈，濃郁，芳香的紅色科維那製成。
普羅塞克：起泡的，半甜的葡萄酒，由葡萄普羅塞克葡萄製成。
Trentino-Alto Adige生產各種葡萄。上阿迪吉的博士允許多達19個品種。阿爾托阿迪吉、聖馬德萊納、特倫蒂諾和羅塔里亞諾是該地區出口的葡萄酒中比較常見的。葡萄酒通常以品種命名。夏瓦是主要的紅色。Teroldego Rotaliano被認為是該地區最好的葡萄酒之一。
friulii -Venezia Giulia以其白葡萄酒而非紅葡萄酒聞名。這裡種植著灰皮諾、長相思和比安科，儘管該地區最引以為豪的是它的本土葡萄——托采。和Trentino-Alto Adige一樣，葡萄酒通常也是由品種來命名的。
義大利南部
曾經被認定為生產廉價和平庸葡萄酒的地區。義大利南部經歷了許多變化，許多優質的生產商和未來的葡萄酒。一些不錯的DOCG/DOC和便宜的葡萄酒:
Salice Salentino:酒體豐滿，果香濃郁，由當地葡萄Negroamaro釀製而成。
Taurasi:被稱為南方的巴羅洛，是一種濃郁的紅色，由當地的阿格連科葡萄釀製而成。
維曼蒂諾紅葡萄酒:一種用維曼蒂諾葡萄釀製的干白葡萄酒。
稱謂分類
與法國相似，義大利將葡萄酒分為4個質量等級:
Vino da Tavola ：這是質量最低的類別。實施最低限度的監管。例如，年份日期不是必需的。此外，不能與地區有關聯。
Indicazione Geografica Tipica ：這一類別包括在DOC地區生產的優質葡萄酒，但不符合其標準。
Denominazione D'Origine Controllata ：葡萄酒受嚴格的區域法規的約束，如葡萄品種、每公頃產量、陳釀要求和釀造方法。
Denominazione D'Origine Controllata E Garantita ：發展合作部最負盛名的次區域類別。獨特的風格、稱謂聲譽和商業成功是額外的標準。
義大利分類系統經歷了一輪又一輪的改進。與法國相比，法國生產的葡萄酒有三分之一屬於AOC類，只有14%的義大利葡萄酒是合格的DOC/DOCG。有300個DOCs和32個DOCGs。義大利葡萄酒的大部分屬於餐酒類。
有用的葡萄酒標籤知識
閱讀義大利葡萄酒標籤時很高興知道:
DOC和DOCG葡萄酒有幾種命名方法:
通過稱呼:例如巴羅洛或布魯內洛迪蒙塔爾奇諾。
按品種加上產地劃分:如Nebbiolo d'alba。
根據顏色加上產地:Rossi di Montalcino由來自Montalcino的紅葡萄混合製成。
Classico通常表示一個更有聲望的次區域。例如，Valpolicella Classico是以高級Valpolicella而聞名的地區。類似於Soave Classico。
Riserva和superior不能保證質量。Riserva意味著額外的老化，而superior意味著更高的酒精含量。考慮到義大利有300個DOCs，這些文字提供了豐富的信息，但絕對不能說明葡萄酒的質量。
皮埃蒙特
皮埃蒙特是最著名的義大利葡萄酒地區，居住著受人尊敬的巴羅洛和巴巴萊斯科分區。它也是內比奧羅、巴貝拉和多姿桃葡萄的故鄉。
巴羅洛和巴巴萊斯科等內比奧羅葡萄酒強烈，單寧複雜。單寧強烈，這些葡萄酒得益於長期陳釀，最好搭配食物。儘管來自同一個葡萄品種，但風土人情和當地傳統賦予了每一種葡萄獨特的風格。巴羅洛更強烈，讓人想起焦油。巴巴萊斯科更美味，水果味更濃。
與內比奧羅相比，巴貝拉更輕，單寧更少，酸性更強。它是皮埃蒙特種植最多的葡萄，釀造各種各樣的葡萄酒。阿爾巴、阿斯蒂和蒙費拉托是皮埃蒙特以此聞名的三個次區域。
多姿桃是該地區另一種常見的葡萄。雖然字面意思是甜蜜的小東西，但多姿桃是乾燥的。它比內比奧羅和巴貝拉更輕，質地柔軟，單寧少，更有水果味。Alba、Acqui和Asti是給Dolcetto起名字的三個區域。
儘管皮埃蒙特的紅葡萄酒黯然失色，但它也有三個著名的白葡萄酒:
阿斯蒂起泡酒是義大利出口最多的葡萄酒之一。
Cortese di Gavi，一種由Cortese葡萄製成的干、脆、瘦的白葡萄酒，被休·詹森描述為“義大利最負盛名的白葡萄酒”
Arneis di Roero以其濃郁的芳香和濃郁的風味挑戰法國的白皮諾。
托斯卡納
托斯卡納是歐洲首批葡萄酒產區之一。它也是義大利最大的葡萄酒產區之一。儘管生產多種葡萄酒，托斯卡納最出名的還是：Chianti（基安蒂）、 Brunello di Montalcino、 Vino Nobile de Montepulciano 和 Carmignano。下表描述了他們的主要葡萄品種和風格。
基安蒂：桑嬌維塞 ，葡萄酒酒體飽滿，略帶苦澀，帶有甘草的味道。
Brunello di Montalcino：100% 桑嬌維塞，葡萄酒豐富，強壯的脊骨，複雜，最適合陳釀。
Vino Nobile di Montepulciano：桑嬌維塞，比Brunello di Montalcino葡萄酒更容易飲用。
Carmignano：Sangiovese ，酒體豐滿，複雜，比基安蒂酸。
基安蒂也是大多數超級托斯卡納人的產地。超級托斯卡納是一種非傳統的義大利葡萄酒，使用赤霞珠作為混合。創建IGT分類是為了識別它們的質量。
Tre Venezia（威尼斯）
Tre Venezia是威尼斯市附近三個葡萄酒產區的統稱:friulii -Venezia Giulia、Trentino-Alto Adige和威尼托。
威尼托是東北部最大的次區域。威尼托葡萄酒：
Soave：一種清淡、簡單的白葡萄酒，由Garganega 和 Trebbiano釀製而成。
巴多利諾酒：一種淺紅色，由科維納、隆迪內拉和莫利納拉製成。
Valpolicella：一種淺紅色的科維納葡萄酒
Amarone：強烈，濃郁，芳香的紅色科維那製成。
普羅塞克：起泡的，半甜的葡萄酒，由葡萄普羅塞克葡萄製成。
Trentino-Alto Adige生產各種葡萄。上阿迪吉的博士允許多達19個品種。阿爾托阿迪吉、聖馬德萊納、特倫蒂諾和羅塔里亞諾是該地區出口的葡萄酒中比較常見的。葡萄酒通常以品種命名。夏瓦是主要的紅色。Teroldego Rotaliano被認為是該地區最好的葡萄酒之一。
friulii -Venezia Giulia以其白葡萄酒而非紅葡萄酒聞名。這裡種植著灰皮諾、長相思和比安科，儘管該地區最引以為豪的是它的本土葡萄——托采。和Trentino-Alto Adige一樣，葡萄酒通常也是由品種來命名的。
義大利南部
曾經被認定為生產廉價和平庸葡萄酒的地區。義大利南部經歷了許多變化，許多優質的生產商和未來的葡萄酒。一些不錯的DOCG/DOC和便宜的葡萄酒:
Salice Salentino:酒體豐滿，果香濃郁，由當地葡萄Negroamaro釀製而成。
Taurasi:被稱為南方的巴羅洛，是一種濃郁的紅色，由當地的阿格連科葡萄釀製而成。
維曼蒂諾紅葡萄酒:一種用維曼蒂諾葡萄釀製的干白葡萄酒。
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