腸胃問題夏季調理正當時

　　夏季是腸胃病高發季節。如果伴有腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、泛酸、胃痙攣、腹瀉、便秘等症狀，那你可能已患上了發病率高、患病時間長、難以完全根除的腸胃疾病。美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任、康寶萊營養諮詢委員會成員之一的蘇珊·鮑爾曼博士日前接受記者採訪時表示，腸胃問題夏季調理正當時。
　　夏季溫度高，為了散發體內的熱量，人體全身的皮膚血管都處於張開狀態，血流量增加，因而進入胃腸道的血流量減少，導致胃腸道抵抗力下降；大量出汗引起體內電解質、微量元素、維生素丟失。而飲水過多則造成胃腸道內消化液稀釋，也會影響消化吸收功能。再加上高溫容易導致食物腐壞，更容易讓腸胃「狀況連連」。
　　「其實夏季腸胃功能出現問題的時候調理是最佳時機。」蘇珊博士提議在夏季靠健康飲食來調整腸胃功能。「如果飲食健康，人的消化道可自然處理體內食物。比方說人體系統可以從健康水果、蔬菜、豆類和全穀類等獲得食物纖維；或者從酸奶中提取益生菌。當然，補充水分無論何時何地都非常重要。」
　　在蘇珊博士的提議中，著重提及了食物纖維的重要性。她介紹，纖維屬於植物的結構部分，存在於全部的水果、蔬菜、豆類以及諸如燕麥和糙米等穀物中。這些纖維可加速食物在腸道內的移動，並能吸附水分，因此尤其有利於防止便秘。
　　蘇珊博士介紹，若要保持腸胃健康，每天應攝取纖維約３０克，這些纖維大多來自食物中的粗糧。但由於飲食比較單一等問題，一般每天的平均攝入量只有１０克左右。她建議可以用攝取纖維補充保健品的方式補充一定量的纖維，例如康寶萊旗下的美纖寶纖維素片和草本膳食纖維粉就是比較好的纖維補充產品。但需要注意的是，保健品只可提供更多膳食纖維，使人體消化道暢通，並不能完全代替健康飲食中的水果、蔬菜和全穀物。
　　蘇珊博士還介紹，纖維之所以能夠調理腸胃的另外一個重要原因，是它也可以發揮益生元的作用：促進益生菌的生長。
　　「酸奶和其常發酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統。人的消化系統中含有幾百種益生菌，這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長，從而促進健康消化。」蘇珊博士說。
　　腸道內最常見的益生菌菌株是存在於酸奶中的嗜乳酸桿菌。蘇珊博士認為酸奶確實在調理腸胃方面有著卓越功效。「前提是它真的具有『活菌』」。