公共營養師二級專項練習題
導語：公共營養師是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業之一。需要考試的你都複習好了嗎?一起來看看題目吧。
1. 職業道德是指從事一定職業勞動的人們，在長期的.職業活動中形成的( )。
A 行為規範
B 操作程序
C 勞動技能
D 思維習慣
參考答案：A
2.對HACCP的認識，以下不正確的是( )。
A 20世紀70年代在美國首次提出
B 保證食品安全的行之有效的體系
C 我國衛生部要求凡面積達到2000m2以上者，宜實施HACCP管理
D 實施HACCP體系時，需要對食品原料的種植、食品生產、加工整個過程中可能產生危害進行分析
參考答案：D
3. 嬰兒輔助食品添加的適宜時間是( )。
A 1-3個月
B 4-6個月
C 7-9個月
D 10-12個月
參考答案：B
4. 關於創新的論述，正確的是( )。
A 創新就是出新花樣
B 創新就是獨立自主
C 創新是企業進步的靈魂
D 創新不需要引進外國的新技術
參考答案：C
5. 以( )為主食的人群，容易發生癩皮病。
A 大米
B 小麥
C 玉米
D 紅薯
參考答案：D
6. 屬於食物中毒的疾病是( )。
A 痢疾
B 消化不良
C 消化道腫瘤
D 四季豆中毒
參考答案：D
7. 平衡膳食寶塔中建議每天可食用蔬菜( )。
A 100-200克
B 200—300克
C 300-400克
D 400-500克
參考答案：D
8. 人體維生素D的主要食物來源是( )。
A 魚肝、魚肝油
B 牛奶
C 新鮮水果
D 綠色蔬菜
參考答案：A
9. 孕婦必要性體重增加不包括以下哪項( )。
A 胎兒、胎盤
B 增加的血容量
C 增大的乳腺和子宮
D 為泌乳儲備的脂肪
參考答案：D
10. 孕晚期需要增加鈣的攝入，中國居民膳食指南對鈣的推薦量為( )。
A 800mg/D
B 700mg/D
C 600mg/D
D 1200mg/D
參考答案：D
導語：公共營養師是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業之一。需要考試的你都複習好了嗎?一起來看看題目吧。
1. 職業道德是指從事一定職業勞動的人們，在長期的.職業活動中形成的( )。
A 行為規範
B 操作程序
C 勞動技能
D 思維習慣
參考答案：A
2.對HACCP的認識，以下不正確的是( )。
A 20世紀70年代在美國首次提出
B 保證食品安全的行之有效的體系
C 我國衛生部要求凡面積達到2000m2以上者，宜實施HACCP管理
D 實施HACCP體系時，需要對食品原料的種植、食品生產、加工整個過程中可能產生危害進行分析
參考答案：D
3. 嬰兒輔助食品添加的適宜時間是( )。
A 1-3個月
B 4-6個月
C 7-9個月
D 10-12個月
參考答案：B
4. 關於創新的論述，正確的是( )。
A 創新就是出新花樣
B 創新就是獨立自主
C 創新是企業進步的靈魂
D 創新不需要引進外國的新技術
參考答案：C
5. 以( )為主食的人群，容易發生癩皮病。
A 大米
B 小麥
C 玉米
D 紅薯
參考答案：D
6. 屬於食物中毒的疾病是( )。
A 痢疾
B 消化不良
C 消化道腫瘤
D 四季豆中毒
參考答案：D
7. 平衡膳食寶塔中建議每天可食用蔬菜( )。
A 100-200克
B 200—300克
C 300-400克
D 400-500克
參考答案：D
8. 人體維生素D的主要食物來源是( )。
A 魚肝、魚肝油
B 牛奶
C 新鮮水果
D 綠色蔬菜
參考答案：A
9. 孕婦必要性體重增加不包括以下哪項( )。
A 胎兒、胎盤
B 增加的血容量
C 增大的乳腺和子宮
D 為泌乳儲備的脂肪
參考答案：D
10. 孕晚期需要增加鈣的攝入，中國居民膳食指南對鈣的推薦量為( )。
A 800mg/D
B 700mg/D
C 600mg/D
D 1200mg/D
參考答案：D
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